據(jù)海峽導報報道 今年1月31日，福建廈門市思明區(qū)七個部門在火車站、文灶、廈大、會展中心等周邊沒收51輛板車、51塊切糕，共計沒收4000多斤切糕，并送往后坑銷毀。
報道稱，街面上推車販賣的切糕極重，完整的一塊三輪板車載的切糕，重量達到200-300斤。按照市場價，切糕的價格是一斤20元，一整塊切糕 200-300斤重，可 以 賣 到4000-6000元，但成本才100元。
此外，這種切糕還極硬，用普通的菜刀、鏟子很難將它們砍碎。切糕之所以如此沉重堅硬，據(jù)了解切糕的人士透露，那是因為其中摻了大量的糖、花生和面粉，而且經(jīng)過了層層壓制，密度非常大，有點像“壓縮餅干”。其中，糖可以起到防腐作用。
衛(wèi)生方面，這些切糕也很糟糕。據(jù)廈門市思明區(qū)相關部門送至疾控單位檢測的三份樣本的檢測結果顯示，三份檢品中，菌落總數(shù)根據(jù)國家《糕點、面包衛(wèi)生標準》，分別超標17倍、1.6倍、10倍，大腸菌群分別超標152倍、366倍、366倍。
