新華社電 浙江省工商局13日公布，魚(yú)翅市場(chǎng)造假?lài)?yán)重，抽檢的82個(gè)魚(yú)翅中有79個(gè)造假，為明膠模壓而成，這些人工合成魚(yú)翅主要源自廣東。

　　針對(duì)魚(yú)翅市場(chǎng)種種亂象，浙江省工商局2012年12月對(duì)魚(yú)翅產(chǎn)品進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查，查扣問(wèn)題魚(yú)翅560余公斤，向國(guó)家林業(yè)局森林公安司法鑒定中心送檢樣本82個(gè)。通過(guò)形態(tài)特征、理化試驗(yàn)和DNA成分分析，所檢82個(gè)樣本有79個(gè)為“人造假魚(yú)翅”。

　　鑒定機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)，所檢干魚(yú)翅絕大部分形態(tài)特征厚薄均勻，只有縱向紋理，不符合天然魚(yú)翅生長(zhǎng)特征，符合模壓形成的特征，同時(shí)經(jīng)70攝氏度清水浸泡30分鐘的理化試驗(yàn)后，有大量很稠黏的明膠溢出。經(jīng)DNA檢測(cè)分析，絕大部分送檢樣本未測(cè)出鯊魚(yú)DNA成分。

　　浙江省工商局經(jīng)檢總隊(duì)總隊(duì)長(zhǎng)潘煒介紹，從目前案件初步調(diào)查情況看，涉案經(jīng)營(yíng)者中經(jīng)銷(xiāo)假魚(yú)翅規(guī)模較大的6家經(jīng)銷(xiāo)商均來(lái)自福建，所售的假魚(yú)翅分別從廣州一德路山海城市場(chǎng)的洪友海味行、嘉芝海味行、晉龍海味行；一德路南粵食品批發(fā)市場(chǎng)711-712鋪、125鋪、811鋪；一德路海中寶等市場(chǎng)購(gòu)進(jìn)。執(zhí)法人員在現(xiàn)場(chǎng)檢查進(jìn)貨憑證中發(fā)現(xiàn)，125鋪、811鋪經(jīng)銷(xiāo)的魚(yú)翅加工地為“江門(mén)市荷塘鎮(zhèn)協(xié)和魚(yú)翅加工廠”。

　　目前，浙江省工商局已經(jīng)部署各地工商機(jī)關(guān)全面開(kāi)展魚(yú)翅市場(chǎng)清查行動(dòng)，對(duì)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的問(wèn)題魚(yú)翅下架封存，并進(jìn)一步查清來(lái)源及相關(guān)情況，全力阻擊假魚(yú)翅流入市場(chǎng)。