近日，媒體報(bào)道“家樂福所售撒尿牛丸根本不含牛肉”，將本就因退出中國風(fēng)波而處于輿論焦點(diǎn)的家樂福再次推上風(fēng)口浪尖。
隨著中國經(jīng)濟(jì)增速的放緩，再加上租約到期、成本增加、本土企業(yè)的崛起和電商的沖擊等一系列因素，家樂福在中國步履維艱。如果此時(shí)漠視食品質(zhì)量問題，則有可能成為壓倒駱駝的最后一根稻草，讓退出中國的傳聞成為現(xiàn)實(shí)。
【家樂福近年在華頻陷信任危機(jī)】
近期，家樂福頻頻出現(xiàn)負(fù)面新聞，三月三陷信任危機(jī)
2011年的“價(jià)簽門”事件引發(fā)的輿論譴責(zé)還未完全褪去，亂給顧客貼“賊標(biāo)簽”也還殘存在消費(fèi)者的記憶里，但面對(duì)人們的質(zhì)疑，家樂福似乎并無悔改，反而有變本加厲的趨勢(shì)。
3月26日，成都家樂福大世界店又出現(xiàn)價(jià)簽與購物發(fā)票上的金額不等。5月12日，老人在北京慈云寺店家樂福購物被多收價(jià)款后與店員發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，還被氣病送醫(yī)。
如果說針對(duì)近日媒體報(bào)道的“牛丸沒牛肉”一事尚無論斷，又或者“一洗白”牛肉只是市民的誤解，那進(jìn)口食品區(qū)的“法式拉東”是地道的中國制造被法院認(rèn)定為欺詐，賣假洋貨已是不爭(zhēng)的事實(shí)。
伴隨這這些負(fù)面新聞，家樂福迎來了50歲生日，但廣州家樂福“食品合格率高達(dá)99.9%”的結(jié)論依然引來了嘲諷和質(zhì)疑。從過期食品到強(qiáng)制搜身，從斷貨門到工資門，家樂福正在不斷挑戰(zhàn)消費(fèi)者對(duì)其信任的底線。
在家樂福麻煩不斷的同時(shí)，又第四次傳出“全球第二大零售業(yè)者家樂福欲出售中國業(yè)務(wù)”的消息。雖然家樂福隨即對(duì)此消息進(jìn)行了否認(rèn)，并表示“十分看好中國市場(chǎng)”，但曾經(jīng)的“商超教父”如今已經(jīng)掀起關(guān)店潮，輝煌不再。
據(jù)悉，家樂福在華利潤增長已遭遇瓶頸，2004年之前開出的大型超市全部是賺錢的，2005年到2008年之間開出的門店基本收支平衡，2008年之后開的門店基本處于虧損狀態(tài)。
【家樂福漠視消費(fèi)者將失去中國市場(chǎng)】
從2010年開始，家樂福在中國已陸續(xù)關(guān)閉6家店
中國的商業(yè)總量過去二十多年里以每年16%—18%的速度在增長，得益于中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展，家樂福自1995年進(jìn)入中國以來發(fā)展得順風(fēng)順?biāo)鎴D也不斷擴(kuò)大。截止2012年底，家樂福中國內(nèi)地門店總計(jì)219家，覆蓋60多個(gè)城市。
家樂福曾經(jīng)先進(jìn)的管理模式和人才儲(chǔ)備都一度是業(yè)內(nèi)學(xué)習(xí)的標(biāo)桿，而今頻發(fā)的丑聞也暴露出家樂福在跑馬圈地后管理不善的短板。擴(kuò)張后體量巨大，權(quán)力下放導(dǎo)致分店管理松散，丑聞不斷。2010年，大量高管和核心人才的辭職又造成了“家樂福離職門”。
粗放式擴(kuò)張之后經(jīng)營質(zhì)量表現(xiàn)不盡如意，內(nèi)生性增長欠佳等弊病也逐漸凸顯。2012年，家樂福銷售規(guī)模為453億元，同比增長0.2%（2010年增速為14.8%），更是低于門店擴(kuò)張?jiān)鏊?.2個(gè)百分點(diǎn)。
在近年來家樂福全球業(yè)績(jī)不斷下滑的大趨勢(shì)下，中國市場(chǎng)卻保持增長。據(jù)家樂福2012年全年財(cái)務(wù)公告，2012年該集團(tuán)全年銷售收入為865.58億歐元，同比僅增長1%，創(chuàng)2005年以來最低水平。但值得注意的是，中國卻成為眾多敗北的地區(qū)里的勝利戰(zhàn)場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)全年?duì)I收55.83億歐元，同比增長10.8%的業(yè)績(jī)。
另外，按銷售額算，中國是家樂福第五大市場(chǎng)，在中國的銷售額占其亞洲地區(qū)總銷售額的77%左右。家樂福全球CEO喬治·普拉薩曾表示，“寧愿放棄歐洲市場(chǎng)也不放棄中國市場(chǎng)”，中國市場(chǎng)對(duì)于家樂福的重要性可見一斑。
而今，家樂福頻發(fā)的質(zhì)量問題不斷挑戰(zhàn)中國消費(fèi)者的接受底線，一旦消費(fèi)者對(duì)家樂福的信任全線崩潰，家樂福可能將失去其最看重的中國市場(chǎng)。
【競(jìng)爭(zhēng)加劇致家樂福在華步履維艱】
未來三年店鋪?zhàn)饧s集中到期，加之業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)和電商壓力，家樂福正走向虧損邊緣
事實(shí)上，關(guān)于家樂福退出中國市場(chǎng)的傳聞一直不斷。早在2009年就有消息稱，沃爾瑪將收購家樂福中國業(yè)務(wù)，2012年初，又傳出中糧集團(tuán)、康師傅集團(tuán)接觸過家樂福收購事宜，年底，接盤主角又變成華潤集團(tuán)。
在家樂福以“7年退出6國市場(chǎng)”的速度縮減全球市場(chǎng)的背景下，業(yè)內(nèi)對(duì)家樂福將拋棄中國市場(chǎng)的揣測(cè)并非無稽之談。
上世紀(jì)90年代，政府和市場(chǎng)都表現(xiàn)出對(duì)外資的強(qiáng)烈渴求，帶著世界500強(qiáng)的榮耀，家樂福以極低的租金在中國跑馬圈地，還可以享受政府的各種優(yōu)惠政策。彼時(shí)中國關(guān)于“一站式”購物的大賣場(chǎng)還屬空白，網(wǎng)絡(luò)購物更是聞所未聞，家樂福隨著中國經(jīng)濟(jì)的高速增長而加速擴(kuò)張。
而近幾年，中國經(jīng)濟(jì)增速不斷放緩，零售業(yè)增長乏力也在情理之中。其他外企巨頭的進(jìn)入加劇了中國零售市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，而一些優(yōu)秀的中國企業(yè)憑借其本土化優(yōu)勢(shì)不斷侵占市場(chǎng)份額，日趨飽和的中國零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也變得白熱化，受到內(nèi)外夾擊的家樂福日子并不好過。
房租和人工費(fèi)用成為推動(dòng)零售業(yè)成本上漲的主要因素。商務(wù)部最新報(bào)告顯示，2012年以大型零售企業(yè)為主的連鎖百強(qiáng)企業(yè)平均房租較上年上漲21%、人工費(fèi)用上漲20.5%、水電費(fèi)上漲16%。當(dāng)年以廉價(jià)租金搶占核心商圈的家樂福也隨著租約的陸續(xù)到期失去先發(fā)優(yōu)勢(shì)，目前，家樂福的40家店鋪都將面臨租約到期的問題。
此外，電子商務(wù)對(duì)傳統(tǒng)渠道的顛覆也給家樂福帶來了巨大沖擊。中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)報(bào)告顯示，2012年國內(nèi)網(wǎng)購市場(chǎng)交易規(guī)模已經(jīng)超過一萬億元，占消費(fèi)品零售總額的比重超過5%。可以推測(cè)，隨著網(wǎng)絡(luò)的普及和人們觀念的變化，這個(gè)占比還將不斷擴(kuò)大。實(shí)體與網(wǎng)絡(luò)零售相融合的全渠道經(jīng)營模式將是零售業(yè)未來的趨勢(shì)。
宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境、競(jìng)爭(zhēng)加劇和成本等因素已讓家樂福在中國已步履維艱，經(jīng)營質(zhì)量表現(xiàn)不盡如意，增長欠佳等“粗放式擴(kuò)張”后的內(nèi)在弊病也讓家樂福元?dú)獯髠粼诖藭r(shí)漠視食品質(zhì)量問題，則有可能成為壓倒駱駝的最后一根稻草。
結(jié)語：二十年前，中國是外資零售發(fā)展的寶地；二十年后，中國的經(jīng)濟(jì)環(huán)境已發(fā)生巨大變化，家樂福在斬?cái)嗵潛p的業(yè)務(wù)、控制支出、調(diào)整戰(zhàn)略布局的同時(shí)，更重要的是要重獲消費(fèi)者的信任，才是長久的發(fā)展之道。（肖靜/文）
