國家食品藥品監(jiān)管局、教育部聯(lián)合緊急部署開展中小學食堂食品安全大檢查

　　新華網(wǎng)北京4月16日電 （記者胡浩、朱立毅）記者16日從國家食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，針對近期個別省相繼發(fā)生中小學食堂食物中毒的事件，國家食品藥品監(jiān)管局和教育部聯(lián)合下發(fā)緊急通知，要求各地迅速開展中小學（含托幼機構）食堂食品安全檢查。

　　通知要求，各地食品藥品監(jiān)管部門與教育行政部門按照屬地管理原則，對行政區(qū)域內中小學食堂開展全面排查。重點檢查學校食堂是否開展食品安全自查，是否獲得餐飲服務許可，是否落實各項管理制度，是否配備食品安全管理人員，是否嚴格執(zhí)行人員健康管理要求，是否嚴格執(zhí)行原料采購和加工制作要求，是否規(guī)范使用食品添加劑，是否嚴格執(zhí)行餐飲具清洗消毒規(guī)定，是否存在違規(guī)加工制作冷葷涼菜和豆角行為，是否存在違規(guī)采購和使用亞硝酸鹽行為，對監(jiān)管部門的整改要求是否落實到位，發(fā)生食物中毒事件時是否按規(guī)定及時上報。

　　通知明確，凡未開展食堂食品安全自查的，一律予以通報批評；凡管理制度不落實的，一律限期整改；凡未取得餐飲服務許可或已不具備許可條件的，一律不得供餐；凡存在違法違規(guī)行為的，一律從嚴從重懲處。

　　國家食品藥品監(jiān)管局表示，近期將與教育部聯(lián)合組成督查組，對各地中小學食堂食品安全大檢查情況進行督查。

　　據(jù)了解，自3月1日以來，云南省接連發(fā)生3起學生營養(yǎng)餐安全事件。