“到目前為止，東莞各個醫院仍未發現有瘦肉精中毒病例，市民不必過分擔心。”昨日，針對廣州發生多宗瘦肉精食物中毒事件，東莞市衛生局發布2009年第一號食品安全預警通告，提醒廣大市民謹防瘦肉精中毒，不要買外觀特別鮮紅、纖維比較疏松的豬肉。如在食用豬肉或內臟類食物后出現不適，應盡快去醫院就診。

　　進食后身體不適應盡快就醫

　　“不要買外觀特別鮮紅、疏松的豬肉，這種豬肉好看，但很可能含瘦肉精！”近日，廣州發生多宗瘦肉精食物中毒事件，對部分市民身體健康造成了危害，為此,東莞市衛生局提醒廣大市民謹防瘦肉精中毒。

　　昨日下午，東莞市衛生局相關負責人表示，下一步將對餐飲單位進行抽查，重點要求食品生產經營單位必須嚴把原料關，特別是做好肉類等食物原料的索證索票和臺賬登記工作。該負責人還提醒市民，在購買豬肉時應到有信譽的商場、集貿市場攤檔，而且要核實是否有檢疫證明，如食用豬肉或內臟類食物后出現不適，應盡快去醫院就診。

　　買豬肉前要留意檢疫證明

　　據東莞市農業局介紹，東莞市年消費280萬頭生豬，90％來自外省市，10％來自東莞本地。外省市的生豬基地分布于湖南、福建、江西和廣東增城等地，其中，廣東省博羅、增城兩地供應東莞生豬最多，占東莞市消費量的1/3多。而且自今年1月1日起，東莞市的生豬均被要求來自供莞基地。

　　據了解，目前東莞市場上流通的生豬均經過了多個部門層層“把關”，生豬從產地出欄時就需要當地農業部門的動物防疫部門出具有關檢驗檢疫證照，進入東莞后還要在生豬批發交易市場再次接受檢查，市場將檢查這些證照，經貿部門還會對生豬抽檢。隨后，生豬才進入屠宰場，而這里又有農業部門的駐場防疫人員繼續對其進行檢驗檢疫，合格生豬被屠宰后將獲得分別由屠宰場和動物防疫部門頒發的動物產品檢驗合格證和動物產品檢疫合格證。

　　東莞市食安辦有關負責人也建議，市民購買豬肉時應到有信譽的商場、集貿市場攤檔，而且要核實是否有檢疫證明。

　　提醒

　　瘦肉精是一種學名為鹽酸克倫特羅的強效選擇性β2受體興奮劑，商品名為氨哮素、克喘素等。飼料中添加了該藥物后，可使畜禽生長速率、飼料轉化率、胴體瘦肉率提高，所以作為飼料添加劑銷售時又名瘦肉精、肉多素等。鹽酸克倫特羅的毒性不強，但由于半衰期長，在體內代謝慢，添加在飼料中使用，會積聚在豬、雞等動物體內，特別是殘留在肺、肝、腎等內臟里。人食用含鹽酸克倫特羅殘留量高的肉制品和內臟后即可引起中毒，中毒主要癥狀為口干、頭暈、頭痛、肌肉震顫(如手指震顫)、心悸、惡心、嘔吐等，嚴重者可出現心律失常。