到超市購買各類食品，最需要看的是什么？在記者的隨機(jī)采訪中，很多市民給出的答案是“看生產(chǎn)日期”或是“保質(zhì)期”。“這個(gè)回答對(duì)嗎？市質(zhì)監(jiān)部門的有關(guān)人士提醒市民買食品最重要的是看有無質(zhì)量安全認(rèn)證標(biāo)志。也就是先看“QS”標(biāo)志。

　　有“QS”標(biāo)志就安全

　　昨日(11月13日)，應(yīng)市食品安全委員會(huì)辦公室的邀請(qǐng)，成都市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院國(guó)家級(jí)食品生產(chǎn)許可高級(jí)審查員葉梅就QS標(biāo)志的相關(guān)情況作了具體的剖析。QS是英文Quality Safety(質(zhì)量安全)的縮寫。獲得該證的企業(yè)，其生產(chǎn)加工的食品經(jīng)出廠檢驗(yàn)合格的，在出廠銷售之前，必須在最小銷售單元的食品包裝上加貼食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志“QS”。標(biāo)志主色調(diào)為藍(lán)色，字母“Q”與“質(zhì)量安全”四個(gè)中文字樣為藍(lán)色，字母“S”為白色，使用時(shí)可根據(jù)需要按比例放大或縮小，但不變形、變色。加貼(印)有“QS”標(biāo)志的該食品，即意味著該食品生產(chǎn)加工企業(yè)具備了食品準(zhǔn)入的必備生產(chǎn)條件，并經(jīng)出廠檢驗(yàn)合格。

　　28類食品實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入

　　QS認(rèn)證制度意即食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，據(jù)介紹，該制度主要包括三方面的內(nèi)容：第一，生產(chǎn)企業(yè)必須經(jīng)過基本生產(chǎn)條件的審查，要有生產(chǎn)該產(chǎn)品的合格條件。第二，產(chǎn)品必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)規(guī)定的要求，是經(jīng)過檢驗(yàn)的合格產(chǎn)品。第三，合格產(chǎn)品到市場(chǎng)出售時(shí)，必須有QS標(biāo)志。自2002年底起，我國(guó)首先在大米、食用植物油、小麥粉、醬油和醋五類食品行業(yè)中實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，隨后又對(duì)肉制品、乳制品、方便食品、速凍食品、膨化食品、調(diào)味品、飲料、餅干、罐頭等十類產(chǎn)品實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入。目前，經(jīng)過這幾年的努力，國(guó)家質(zhì)檢總局已經(jīng)對(duì)全部28大類550種食品實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。

　　消費(fèi)者陳女士則建議，現(xiàn)在消費(fèi)者對(duì)于哪些食品需要有“QS”標(biāo)志才能買，不是很清楚，希望商場(chǎng)或有關(guān)部門能在商場(chǎng)顯要位置張貼這28大類食品名稱，以方便顧客購買時(shí)參考。

　　消費(fèi)提示

　　28類食品

　　小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋、肉制品、乳制品、飲料、調(diào)味品(糖和味精)、方便面、餅干、罐頭食品、冷凍飲品、膨化食品、速凍面米食品、茶葉、糖果制品、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、醬腌菜、蜜餞、炒貨食品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水產(chǎn)加工品、淀粉及淀粉制品。