日前公布的《中國７城市中小學生飲食行為調查報告》顯示，我國中小學生吃早餐的人數超過９０％，但是有８４．７％的小學生、８０．５％的初中生和８１．８％的高中生早餐營養不充分。

　　記者了解到，該項調查報告由中國肯德基餐飲健康基金資助，研究采用抽樣調查和問卷調查的方式，對７城市６歲到１７歲中小學生的就餐情況進行調查。

　　負責該項報告的中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員楊曉光，９日在中國肯德基餐飲健康基金第一屆學術年會上表示，被訪者中，有９７％的小學生、９２．４％的初中生和９３．５％的高中生有每天吃早餐的習慣。

　　楊曉光說，調查顯示仍有一些學生不吃早餐，這容易引起能量及其他營養素的不足，降低上午的學習效率。研究表明，兒童不吃早餐導致的能量和營養素攝入的不足很難從午餐和晚餐中得到充分的補充。

　　當前在外就餐已是相當一部分中小學生日常膳食的普遍方式，楊曉光建議，中小學生應注重增加早餐食物種類，避免大量飲用含糖量高的飲料，注意控制吃快餐的頻率。

　　中國肯德基餐飲健康基金由肯德基中國公司出資，專門資助與餐飲食品、營養健康、城市居民三者相關的科學研究以及宣傳教育項目。