在國(guó)慶假期里，不少居民恢復(fù)了消費(fèi)乳制品的習(xí)慣，在眾多品牌的乳制品中，產(chǎn)地為河南省的乳制品銷量較好。

　　在國(guó)家公布的抽檢結(jié)果中，河南省產(chǎn)乳制品整體質(zhì)量較好，這得益于河南省多年來(lái)始終嚴(yán)抓質(zhì)量監(jiān)管。

　　優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)見(jiàn)成效

　　近年來(lái)，河南省已步入奶業(yè)發(fā)展大省。據(jù)了解，截至去年年底，河南省奶牛存欄數(shù)量達(dá)57.5萬(wàn)頭，奶類產(chǎn)量215萬(wàn)噸，躍居全國(guó)第五位。全省標(biāo)準(zhǔn)化奶牛飼養(yǎng)場(chǎng)區(qū)達(dá)952個(gè)，規(guī)模飼養(yǎng)比重達(dá)78%。從2001年起，河南省就實(shí)施了黃河灘區(qū)綠色奶業(yè)示范帶與豫東奶源基地開(kāi)發(fā)建設(shè)。截至去年年底，這兩處奶牛的存欄量、產(chǎn)奶量均占全省的70％以上。

　　有了優(yōu)質(zhì)的奶源基地作保障，河南省乳制品加工業(yè)得以迅速發(fā)展。目前，全省規(guī)模以上乳制品加工企業(yè)102家，加工能力255萬(wàn)噸，形成了鄭州花花牛、洛陽(yáng)巨爾、商丘科迪等一批高成長(zhǎng)型本土企業(yè)，蒙牛、伊利、光明等大型乳制品企業(yè)紛紛落戶河南省，河南省消費(fèi)者每天可品嘗到本土產(chǎn)新鮮乳制品。

　　常年重點(diǎn)監(jiān)控乳制品質(zhì)量安全

　　多年來(lái)，河南省對(duì)乳制品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的日常監(jiān)管一直沒(méi)有放松。按照國(guó)家有關(guān)要求，乳制品生產(chǎn)企業(yè)必須取得食品生產(chǎn)許可證，未獲證的企業(yè)不得生產(chǎn)，這項(xiàng)措施“過(guò)濾”掉了許多小作坊式企業(yè)，使河南省乳制品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量保障能力較強(qiáng)。獲證后，質(zhì)監(jiān)部門嚴(yán)格實(shí)施強(qiáng)制檢驗(yàn)，確保乳制品質(zhì)量連續(xù)合格穩(wěn)定。質(zhì)監(jiān)部門定期公布的乳制品抽檢結(jié)果，讓不合格產(chǎn)品上黑名單，對(duì)嚴(yán)重違規(guī)的企業(yè)實(shí)施停產(chǎn)和取締。

　　近年來(lái)，河南省對(duì)酸奶、純牛奶、奶粉、含乳飲料等開(kāi)展重點(diǎn)監(jiān)控，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣乳制品。在省食品藥品安全委員會(huì)下達(dá)的食品安全專項(xiàng)整治任務(wù)中，從元旦、春節(jié)食品安全專項(xiàng)整治，兒童食品安全專項(xiàng)整治，夏季食品安全專項(xiàng)整治，中秋食品安全專項(xiàng)整治，到農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治，液體乳、奶粉都是重點(diǎn)檢查的食品。畜牧、質(zhì)監(jiān)、工商等部門實(shí)施乳制品安全分段監(jiān)管，層層把關(guān)，各司其責(zé)，使河南省產(chǎn)的奶粉、液體乳合格率均在95%以上。

　　檢測(cè)三聚氰胺已寫(xiě)入地方標(biāo)準(zhǔn)

　　三鹿嬰幼兒奶粉事件發(fā)生后，9月16日，河南省出臺(tái)了《奶及奶制品中三聚氰胺含量測(cè)定》、《飼料中三聚氰胺含量的測(cè)定》等4個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)，為生鮮牛奶和奶牛飼料質(zhì)量監(jiān)測(cè)提供了技術(shù)支持，確保原料奶、奶牛飼料中不含三聚氰胺等有毒有害物質(zhì)。

　　為縮短檢測(cè)周期，加快乳制品上市速度，河南省不少乳制品生產(chǎn)企業(yè)已購(gòu)買了可檢測(cè)三聚氰胺的高科技設(shè)備，設(shè)備投入使用后，從原料奶進(jìn)廠、產(chǎn)品出廠抽檢，都能保證迅速檢測(cè)。既降低檢測(cè)成本，又縮短產(chǎn)品上市周期，更多合格乳制品將有保證。

　　目前，全省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)派出160名質(zhì)監(jiān)人員，到全省87家乳制品廠實(shí)施24小時(shí)不間斷駐廠監(jiān)管。乳制品出廠前要批批抽檢，完全合格的乳制品才能出廠。這些監(jiān)管措施可確保河南省消費(fèi)者喝上放心的乳制品。