“水店規(guī)范”實(shí)施記者走訪居民區(qū) 隨機(jī)抽出30家水店 21家不知新規(guī)超一半不足15平方米甚至——
近九成被調(diào)查水店沒(méi)有“名分”
4月1日，《北京市銷售桶裝飲用水水店管理規(guī)范》正式實(shí)施。本報(bào)記者在規(guī)范實(shí)施前兩周及后兩周，兩度進(jìn)行調(diào)查走訪。記者分別選取了望京、大興、朝陽(yáng)路等多個(gè)居民集中居住小區(qū)，隨機(jī)走訪了30家水店。
記者發(fā)現(xiàn)，這30家水店在規(guī)范實(shí)施后，沒(méi)有什么明顯的變化。它們均有不同程度的不達(dá)標(biāo)，而其中有21家水店都不知道新規(guī)的頒布實(shí)施。
調(diào)查現(xiàn)場(chǎng)
15平方米面積難尋
新規(guī)：水店的營(yíng)業(yè)面積不應(yīng)小于15平方米。
現(xiàn)場(chǎng)鏡頭：在望京南湖東園小區(qū)，一家位于地下室的小賣(mài)部兼營(yíng)送水業(yè)務(wù)。記者以一步約50厘米的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行步測(cè)，該店長(zhǎng)為6 步，寬為5步，面積約為7.5平方米。而桶裝水放在店內(nèi)一側(cè)的架子上，僅占總面積的三分之一左右。
小統(tǒng)計(jì)：走訪中，記者發(fā)現(xiàn)只有12家水店面積達(dá)到15平方米。
被調(diào)查水站
區(qū)域 被調(diào)查數(shù) 面積達(dá)標(biāo)數(shù)
草橋、大興 5家 1家
朝陽(yáng)路 5家 1家
望京 10家 2家
東四 10家 8家
送水工具五花八門(mén)
新規(guī)：送水運(yùn)輸車應(yīng)采用密閉式三輪車或其他運(yùn)輸工具，保證運(yùn)水時(shí)桶裝水不被日曬、雨淋。
現(xiàn)場(chǎng)鏡頭：不少水店的運(yùn)輸工具五花八門(mén)，除了人力三輪車、電動(dòng)三輪車外，部分水店連電動(dòng)自行車都派上陣。
大興郁花園小區(qū)一家兼營(yíng)售水的洗衣店老板表示，買(mǎi)水的顧客主要都是小區(qū)內(nèi)的住戶，只要打電話來(lái)，他們就會(huì)派店員臨時(shí)充當(dāng)送水工的角色，而送水的交通工具就是門(mén)口停放的一輛三輪車。
小統(tǒng)計(jì)：30家水店中，無(wú)一例外地都是敞開(kāi)式，沒(méi)有達(dá)到“密閉式工具”的要求。
員工穿戴沒(méi)有統(tǒng)一
新規(guī)：水店的從業(yè)人員應(yīng)佩戴“健康證”上崗，并配備統(tǒng)一的工裝，條件暫不具備的著裝也應(yīng)干凈整潔。
現(xiàn)場(chǎng)鏡頭：由于有的便利店或者洗衣店的員工“兼職”，因此根本談不上什么統(tǒng)一的著裝，更別提佩戴“健康證”了。有的員工還穿著背心。
小統(tǒng)計(jì)：兩家店的員工有統(tǒng)一的服裝，其他的店都沒(méi)有統(tǒng)一服裝。
調(diào)查說(shuō)明
調(diào)查時(shí)間：
3月22日-4月1日
4月5日-4月20日
調(diào)查地點(diǎn)：
草橋、大興、朝陽(yáng)路、望京、東四
調(diào)查內(nèi)容：
桶裝水水店各項(xiàng)設(shè)施是否符合規(guī)范
水桶擺放與人“混居”
新規(guī)：保持店面清潔衛(wèi)生。應(yīng)制作貨架存放商品和空桶，嚴(yán)格區(qū)分水店經(jīng)營(yíng)區(qū)和生活區(qū)。
現(xiàn)場(chǎng)鏡頭：南湖東園一區(qū)的水店設(shè)在地下室一間6平方米左右的小屋里，生活區(qū)和水店經(jīng)營(yíng)區(qū)混合，床下堆滿了水桶。望興園便利店水店儲(chǔ)水區(qū)為地下室，僅2平方米左右，樓梯上擺滿了桶裝水，便利店外也有水桶。
記者在這些“水店”中同樣發(fā)現(xiàn)，桶裝水和空桶大都被擺放在墻角，并沒(méi)有專門(mén)的貨架。
小統(tǒng)計(jì)：25家水店均沒(méi)有貨架來(lái)存放商品和空桶。1家水店碼成兩三層的“水桶墻”，4家水店直接露天擺放。
26家水店沒(méi)有“名分”
新規(guī)：水店經(jīng)營(yíng)者應(yīng)將所有經(jīng)營(yíng)資質(zhì)證件的“正本”懸掛于水店經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的明顯位置。
現(xiàn)場(chǎng)鏡頭：在東四十二條辛四胡同的水店，記者發(fā)現(xiàn)店方提供的營(yíng)業(yè)執(zhí)照上面并沒(méi)有“桶裝水銷售經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目”的許可。
當(dāng)記者詢問(wèn)沒(méi)有“名分”的水店“是否辦照”時(shí)，水店均以“沒(méi)有”、“執(zhí)照不在這里”或“正在辦，過(guò)幾天就下來(lái)了”回答。
小統(tǒng)計(jì)：4家水店在店內(nèi)掛出營(yíng)業(yè)執(zhí)照，且只有兩家標(biāo)明“零售定型包裝食品、桶裝飲用水”，26家沒(méi)有正式“名分”。
各方說(shuō)法
水店說(shuō)法：21家水店不知新規(guī)
記者在和店員的交談中發(fā)現(xiàn)，30家水店中只有9家知道新規(guī)實(shí)施，但具體細(xì)則卻都表示不清楚。
南湖東園小區(qū)水店老板則表示：“知道，但是那個(gè)不是強(qiáng)制的，沒(méi)必要遵守。我們這都是正規(guī)廠家的水，衛(wèi)生有保障。”
玉海園附近某水店工作人員說(shuō)：“放心吧，我們是連鎖店，早就有規(guī)章制度了。”
企業(yè)回應(yīng)：接到規(guī)定已經(jīng)自查
記者今天從燕京、景田、娃哈哈、樂(lè)百氏等京城生產(chǎn)桶裝飲用水的企業(yè)了解到，目前這些企業(yè)均已經(jīng)在4月前接到“規(guī)范”的文件，向旗下的水店傳達(dá)并自查過(guò)一遍。
協(xié)會(huì)回應(yīng)：要達(dá)標(biāo)非一日之功
記者今天采訪了北京冷飲協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)李桂花。她表示《北京市銷售桶裝飲用水水店管理規(guī)范》屬于行業(yè)規(guī)范，暫時(shí)不具備法律效力，也就談不到處罰的問(wèn)題。
李秘書(shū)長(zhǎng)表示，4月1日開(kāi)始實(shí)施該規(guī)范后，協(xié)會(huì)也派人檢查了北京的部分水店，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題多集中在同時(shí)銷售四五種品牌桶裝水的門(mén)店。
部分水店執(zhí)行起來(lái)有一定的困難。“比如說(shuō)這個(gè)水店原來(lái)只有10平方米，沒(méi)有達(dá)到15平方米要求。但是重新租房短期內(nèi)也有困難。”李秘書(shū)長(zhǎng)表示，對(duì)于其他沒(méi)有達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)會(huì)均已經(jīng)向水店發(fā)出了整改建議。
提醒
可檢查電子監(jiān)管碼
北京冷飲協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)李桂花表示，如果消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)水店存在衛(wèi)生、經(jīng)營(yíng)方面的問(wèn)題，可向協(xié)會(huì)反映或向執(zhí)法部門(mén)舉報(bào)。
同時(shí)，為了保證水的質(zhì)量，避免假冒產(chǎn)品，有的企業(yè)加入了產(chǎn)品質(zhì)量電子監(jiān)管網(wǎng)，產(chǎn)品全部加貼電子監(jiān)管碼上市。消費(fèi)者在訂水時(shí)，桶裝水上有電子監(jiān)管碼的，盡管放心喝。