面對日益臨近的北京奧運會，國家質檢總局副局長蒲長城31日表示，各地質檢部門要抓好五項措施，全力確保奧運會食品安全。

　　蒲長城說，各地質檢部門一是要完善奧運食品檢驗檢測標準，確定奧運食品檢驗機構，完成北京與其他城市奧運食品檢驗機構的能力比對。

　　二是要強化對生產源頭的控制，盡快落實所有奧運食品生產加工企業，要求企業定點、定人、定要求。

　　三是要進一步強化對生產加工企業的監管，質檢部門對定點供應奧運食品的生產加工企業要派駐監管工作組，并確定駐廠監管的流程和應急方案。

　　四是要對供應奧運會的食品實行嚴格檢測，不僅企業要逐批檢測，還要指定國家級質檢機構加強檢測。

　　五是加大對奧運村、比賽場館等重點區域的食品監控，奧運主辦、承辦城市之間要建立嚴密有效的食品監管網絡。