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　　基本生活食品扎堆中國(guó)名牌

　　9月11日，中國(guó)名牌產(chǎn)品暨中國(guó)世界名牌產(chǎn)品表彰大會(huì)在北京人民大會(huì)堂召開(kāi)。中國(guó)名牌戰(zhàn)略推進(jìn)委員會(huì)公布了856個(gè)產(chǎn)品榮獲2007年中國(guó)名牌產(chǎn)品稱號(hào)和3個(gè)產(chǎn)品榮獲中國(guó)世界名牌產(chǎn)品稱號(hào)。

　　其中與百姓生活息息相關(guān)的基本生活食品，包括8個(gè)掛面、28個(gè)大米、29個(gè)小麥粉獲得中國(guó)名牌產(chǎn)品稱號(hào)格外引人注目。

　　有分析人士指出，這些產(chǎn)品都是百姓生活必不可少的基本需要品，這些產(chǎn)品的安全與否很大程度上決定食品安全與否，再聯(lián)想到商務(wù)部推行的“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”，可以看得出，品牌化，這包括商品本身品牌化和流通領(lǐng)域的品牌化，將是國(guó)家確保食品安全的一個(gè)重要手段。（王黎明　陳丹青）

　　嘉賓觀點(diǎn)：

　　食品產(chǎn)業(yè)步入品牌時(shí)代

　　人們都懂得，名牌是企業(yè)占領(lǐng)市場(chǎng)的利器和保證。現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，采購(gòu)商和顧客不可能走進(jìn)“林家鋪?zhàn)?rdquo;似的街頭小店對(duì)具體的商品精挑細(xì)選，他們只能依品牌認(rèn)質(zhì)量、依品牌認(rèn)服務(wù)、依品牌認(rèn)誠(chéng)信。

　　目前，優(yōu)質(zhì)食品已成為中國(guó)食品市場(chǎng)的主導(dǎo)產(chǎn)品。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2006年，銷售收入排名前100家的食品企業(yè)銷售總額占全行業(yè)比重達(dá)24.9%；乳制品行業(yè)10強(qiáng)企業(yè)銷售收入占全行業(yè)54.7%；飲料行業(yè)10強(qiáng)企業(yè)產(chǎn)量占全行業(yè)39.5%；肉制品50強(qiáng)企業(yè)的生產(chǎn)能力和銷售量占全行業(yè)70%；方便面行業(yè)中最大的３家名牌企業(yè)占據(jù)國(guó)內(nèi)76%的市場(chǎng)份額。這些優(yōu)質(zhì)食品大多是知名品牌，這其中，中國(guó)名牌產(chǎn)品又占了相當(dāng)比例。這些產(chǎn)品的知名度、美譽(yù)度都是經(jīng)過(guò)市場(chǎng)、消費(fèi)者長(zhǎng)時(shí)間考驗(yàn)過(guò)的，質(zhì)量過(guò)硬、食用安全、消費(fèi)者信得過(guò)。所以，大量知名品牌產(chǎn)品占領(lǐng)市場(chǎng)，對(duì)確保食品安全起著十分重要的作用。

　　食品企業(yè)的名牌化不但經(jīng)濟(jì)效益明顯，社會(huì)效益也很顯著。

　　比如，2004年9月，五常大米被國(guó)家質(zhì)檢總局評(píng)定為中國(guó)名牌產(chǎn)品，當(dāng)年其名牌效應(yīng)開(kāi)始顯現(xiàn)，單價(jià)銷售明顯高于周邊地區(qū)，當(dāng)年稻農(nóng)增收3000萬(wàn)元。至2006年，五常水稻種植面積達(dá)到160萬(wàn)畝，平均畝產(chǎn)達(dá)550公斤，大米商品量達(dá)5億公斤，平均銷售價(jià)格每公斤比周邊地區(qū)高出0.2元，稻農(nóng)增收達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的1億元。

　　另外，名牌企業(yè)在響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益方面往往起到表率作用。

　　日前，國(guó)務(wù)院召開(kāi)常務(wù)會(huì)議并發(fā)布《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》強(qiáng)調(diào)：產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，關(guān)系人民群眾生命健康和切身利益，關(guān)系企業(yè)信譽(yù)，關(guān)系國(guó)家形象，必須高度重視。要把全面提高產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全水平，作為一項(xiàng)重要任務(wù)。

　　為貫徹落實(shí)“特別規(guī)定”，中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)百家糧油骨干企業(yè)要求，特地召開(kāi)確保食品安全公開(kāi)承諾新聞發(fā)布會(huì)。這次發(fā)起糧油安全承諾的百家糧油企業(yè)，是全行業(yè)的骨干和支柱。他們中有大米加工企業(yè)40家，其產(chǎn)量占全國(guó)的14.4%；面粉加工企業(yè)43家，其產(chǎn)量占全國(guó)的24.5%；食用油加工企業(yè)17家，其產(chǎn)量占全國(guó)的40.1%。他們大多數(shù)為“中國(guó)名牌”的獲得者，在行業(yè)中起著領(lǐng)軍的作用。

　　這次承諾充分體現(xiàn)了名牌企業(yè)敢于承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的良好形象，通過(guò)這些企業(yè)的帶動(dòng)，行業(yè)的自律，社會(huì)的監(jiān)管，在全行業(yè)形成重視質(zhì)量、確保安全、信守承諾的風(fēng)氣，更好地為國(guó)家糧食安全和構(gòu)建社會(huì)主義新農(nóng)村服務(wù)。

　　必須看到，我們還是一個(gè)發(fā)展中國(guó)家，食品安全的總體水平，包括標(biāo)準(zhǔn)水平和食品生產(chǎn)的工業(yè)化水平，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比還有一定差距，特別是在廣大農(nóng)村，由于這里消費(fèi)水平較低、監(jiān)管比較薄弱往往會(huì)成為假冒偽劣食品的銷售地。

　　為此，商務(wù)部自2005年以來(lái)開(kāi)始推動(dòng)城市超市下鄉(xiāng)，計(jì)劃3年內(nèi)起碼以25萬(wàn)家“農(nóng)家店”的規(guī)模覆蓋全國(guó)70%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和50%的自然村，并稱之為“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”。其主要目的是針對(duì)我國(guó)農(nóng)村消費(fèi)市場(chǎng)的現(xiàn)狀，運(yùn)用現(xiàn)代流通方式，建立新型農(nóng)村市場(chǎng)流通網(wǎng)絡(luò)，改善農(nóng)村消費(fèi)環(huán)境，保障農(nóng)民方便消費(fèi)、放心消費(fèi)，促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)、快速、健康發(fā)展。

　　名牌戰(zhàn)略和”萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程“都是國(guó)家確保食品安全的重要手段，兩者還有一個(gè)共同特點(diǎn)就是品牌化，消費(fèi)者不但購(gòu)物要選品牌，而且還要去信得過(guò)的品牌商店，兩者的結(jié)合將會(huì)為食品安全保駕護(hù)航。（中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)宋丹丕）

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