由中國連鎖經營協會負責起草的《超市現場加工食品經營規范》有望在2008年年初出臺。該規范規定超市自制食品的全部原輔材料、包裝材料均應達到國家相關標準，并對超市自制食品的保質期、過期食品的處理作出了新的規定。圖為10月16日，湖北宜昌一超市內的自制食品。