日前，從國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)傳來(lái)消息，昆山摩卡食品有限公司順利通過(guò)輸美低酸罐頭和酸化食品企業(yè)HACCP驗(yàn)證，其生產(chǎn)的易拉罐咖啡飲料獲得對(duì)美出口資格，這也是江蘇省首家獲美注冊(cè)的低酸罐裝飲料類(lèi)企業(yè)。
據(jù)昆山檢驗(yàn)檢疫局食品檢驗(yàn)專(zhuān)家介紹，低酸罐頭和酸化食品因涉及熱力殺菌，工藝復(fù)雜，容易產(chǎn)生安全衛(wèi)生問(wèn)題，一直以來(lái)被認(rèn)為是風(fēng)險(xiǎn)較高的產(chǎn)品，美國(guó)對(duì)此類(lèi)產(chǎn)品有嚴(yán)格的法規(guī)要求，想打入美國(guó)市場(chǎng)必須首先通過(guò)嚴(yán)格的官方安全衛(wèi)生驗(yàn)證審核。
得知產(chǎn)品獲得對(duì)美出口資格后，摩卡公司總經(jīng)理劉宏銘感慨不已。劉宏銘說(shuō)，雖然摩卡質(zhì)量管理一直以來(lái)及其嚴(yán)格，但面對(duì)美國(guó)苛刻的法規(guī)要求，加之沒(méi)有接受審核的經(jīng)驗(yàn)，困難重重，企業(yè)還是感到底氣不足，一度想放棄申請(qǐng)。面對(duì)此情此景，昆山檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)監(jiān)管人員急企業(yè)所急，局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)多次放棄休息時(shí)間，親臨車(chē)間指導(dǎo)，有時(shí)一忙就是深夜，制定了一系列的幫扶措施：專(zhuān)門(mén)為企業(yè)收集了美國(guó)低酸罐頭法規(guī)的中文版本，與企業(yè)人員共同研讀展開(kāi)自查；幫助聯(lián)系參加國(guó)家認(rèn)監(jiān)委舉辦的輸美低酸罐頭培訓(xùn)班，邀請(qǐng)輸美低酸罐頭和HACCP方面的專(zhuān)家?guī)椭髽I(yè)現(xiàn)場(chǎng)診斷；幫助聯(lián)系國(guó)內(nèi)最具權(quán)威的檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)公司殺菌釜進(jìn)行熱分布、熱穿透性能的驗(yàn)證測(cè)試，確保產(chǎn)品殺菌公式的科學(xué)性、有效性；指導(dǎo)企業(yè)完善了灌裝、封口、殺菌等各道關(guān)鍵工序的監(jiān)控程序，完善各項(xiàng)監(jiān)控檢測(cè)記錄；建議企業(yè)添置了投影儀、減壓計(jì)等檢測(cè)設(shè)備完善包裝容器卷邊結(jié)構(gòu)三率指標(biāo)及容器密封性檢測(cè)功能，強(qiáng)化對(duì)封口工序的質(zhì)量監(jiān)控。
功夫不負(fù)有心人，經(jīng)過(guò)企業(yè)和檢驗(yàn)檢疫人的共同努力，“摩卡食品”終獲美國(guó)“綠卡”。“這次成功獲得出口資格，是企業(yè)新產(chǎn)品開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)的重要一步，檢驗(yàn)檢疫局幫了大忙！”劉宏銘由衷的感謝。