6月28日，在湖北省浠水縣質監局上報的第二季度食品安全狀況分析報告中顯示，該局在第二季度中共抽檢食品57批次，其中合格30批次，不合格27批次，合格率為52.63%。通過這組數據可以看出，這個縣第二季度的食品安全狀況喜憂參半。
總的來講，在第二季度的食品安全監管工作中，這個縣食品生產許可證獲證企業的食品質量安全比較可靠，特別是今年以來，縣質監局強化對食品生產加工環節的監管，從源頭上抓好食品安全工作，切實保障人民群眾的身體健康和生命安全。通過開展日常巡查、監督抽查、專項整治和幫促等工作，使全縣食品生產加工環節的監管工作取得了較好的成效，保證了食品安全事故零的記錄。同時加大對食品生產加工小作坊的監管力度，采取分類監管、強制檢驗產品、簽訂食品安全質量承諾書、食品添加劑使用備案、督促改造升級等措施促進了全縣食品質量安全。目前全縣100%的食品生產企業和小作坊都建立了檔案，已有45家食品企業取得了食品生產許可證，取證率達到100%。督促3家食品小作坊完成改造升級，添置先進生產設備，完善質量管理體系，建立質量檢驗手段，使他們取得了食品生產許可證，成為了合法的食品生產企業。但小作坊加工的食品問題還是比較突出，由于業主產品質量意識較差，質量狀況很容易出現反彈，故出現肉制品添加非食用物質、大米非法添加食用油拋光、糕點類產品水分和菌落總數不符合國家標準要求等現象，導致檢驗合格率低。
針對存在的問題，浠水縣質監局分別對不合格產品的企業（小作坊）一一下達了整改責令書，并將對所涉及的企業（小作坊）進行再次監督抽查，對再次抽查仍不合格的，建議上級局吊銷有證企業的食品生產許可證，屬小作坊的堅決予以關閉。（陳鵬）
陳鵬