7月9日，內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)監(jiān)局食品監(jiān)管處領導在呼倫貝爾市質(zhì)監(jiān)局食品監(jiān)管科負責人和評審專家的陪同下來到鄂溫克旗開展食品安全專項檢查。重點檢查食品企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任及該局履行食品安全監(jiān)管職責情況。

    檢查組一行5人隨機抽查了鄂溫克旗2家肉制品生產(chǎn)企業(yè)，對企業(yè)的生產(chǎn)車間、原料庫、成品庫、檢驗室等關鍵環(huán)節(jié)進行了細致的檢查，仔細查閱了企業(yè)原輔材料進貨查驗記錄、生產(chǎn)工藝關鍵控制點、成品出廠檢驗、銷售臺賬等記錄，并與企業(yè)負責人進行了深入交談，向企業(yè)宣傳《食品安全法》等法律法規(guī)以及國務院、區(qū)局關于嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整頓工作精神。檢查組要求，食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須全面落實質(zhì)量安全主體責任，建立并完善索證索票和生產(chǎn)銷售臺帳制度，加強對原材料的驗收和生產(chǎn)關鍵質(zhì)量點的控制，嚴格實施出廠檢驗制度，規(guī)范添加物質(zhì)特別是食品添加劑的使用，確保食品質(zhì)量安全。

    檢查組肯定了所抽查企業(yè)的衛(wèi)生狀況良好、環(huán)境條件規(guī)范、業(yè)主質(zhì)量安全意識強；同時肯定了該局執(zhí)法人員對食品生產(chǎn)企業(yè)開展的落實主體責任工作到位。對企業(yè)質(zhì)量安全防護措施存在的不足責令改正，進一步鞏固了食品質(zhì)量安全。（涂康珺）

涂康珺