為加強食品安全監(jiān)管，規(guī)范食品添加劑使用，嚴防濫用食品添加劑現(xiàn)象發(fā)生，近日，安徽省靈璧縣質(zhì)監(jiān)局集中精力全面加強食品添加劑監(jiān)管，并取得較好效果。

    一是督促食品生產(chǎn)企業(yè)認真開展自查。該局人員上門入戶督促每家食品企業(yè)對照《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》、《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》和衛(wèi)生部公告名單，指導其自查在生產(chǎn)過程中有無使用規(guī)定名單外的物質(zhì)，或擴大了食品添加劑使用范圍和使用量及使用無證食品添加劑等情況，并如實上報自查報告。

    二是認真核查食品生產(chǎn)企業(yè)的自查報告。通過到企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場核查、約談企業(yè)有關(guān)人員等方式，對企業(yè)上報的自查報告嚴格進行核查，真實了解掌握企業(yè)報告的食品添加劑使用情況。必要時，還要求相關(guān)企業(yè)作出進一步說明并提供補充報告材料，并做好監(jiān)督檢查記錄。

    三是做好監(jiān)管工作。對經(jīng)核實企業(yè)存在使用規(guī)定名單外的物質(zhì)或擴大了食品添加劑使用范圍和使用量的情況，一律書面告知該企業(yè)立即停止使用，以后生產(chǎn)中確需使用的，告知企業(yè)必須依法向國務(wù)院衛(wèi)生行政部門提出食品添加劑新品種及擴大使用范圍和使用量申請，經(jīng)批準后方可使用。

    四是做好依法查處工作。加大日常巡查監(jiān)管力度，重點檢查企業(yè)食品添加劑采購源頭、進廠把關(guān)及使用等情況，嚴厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等違法行為，規(guī)范食品添加劑使用，發(fā)現(xiàn)問題，嚴肅處理，確保食品質(zhì)量安全。

    檢查中，該局督促了42家食品生產(chǎn)企業(yè)開展了自查，填報表格42份，未發(fā)現(xiàn)存在使用規(guī)定名單外的物質(zhì)或擴大了食品添加劑使用范圍和使用量的企業(yè)。同時，通過檢查，廣大食品生產(chǎn)企業(yè)進一步強化食品安全自律意識。下一步，該局將繼續(xù)繃緊食品安全監(jiān)管這根弦，著力做好跟蹤監(jiān)管工作，確保源頭食品質(zhì)量安全。（通訊員：劉傳庭）