今年以來，內(nèi)蒙古二連浩特市質(zhì)監(jiān)局從便民管好的原則出發(fā)，積極幫扶食品小作坊進(jìn)行改造升級(jí)。

    一是建立檔案，實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)管。為摸清轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊的基本情況，該局質(zhì)量監(jiān)督科工作人員在全市3個(gè)區(qū)2個(gè)蘇木開展大規(guī)模摸底調(diào)查，對(duì)每個(gè)食品生產(chǎn)加工小作坊調(diào)查建檔，對(duì)產(chǎn)品情況、生產(chǎn)設(shè)備、檢驗(yàn)情況等信息全部錄入內(nèi)蒙古自治區(qū)食品生產(chǎn)加工質(zhì)量安全動(dòng)態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)，結(jié)合日常巡查、監(jiān)督檢查實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。目前，收入系統(tǒng)的小作坊共計(jì)60家。

    二是建立制度，嚴(yán)格市場準(zhǔn)入。為確保食品質(zhì)量安全，避免區(qū)域性食品質(zhì)量安全事故的發(fā)生，由二連浩特市質(zhì)監(jiān)局牽頭會(huì)同工商、衛(wèi)生部門起草出臺(tái)《口岸食品市場準(zhǔn)入制度》上報(bào)市政府。準(zhǔn)入制度規(guī)定：對(duì)于基本達(dá)到生產(chǎn)條件的小作坊，為其建立電子質(zhì)量檔案，簽訂《食品質(zhì)量安全承諾書》，辦理臨時(shí)《食品定點(diǎn)準(zhǔn)產(chǎn)證》，對(duì)其產(chǎn)品銷售區(qū)域做出限定，停歇業(yè)必須提出報(bào)告，《食品定點(diǎn)準(zhǔn)產(chǎn)證》一年年審一次，辦證及年審只收取工本費(fèi)。審查應(yīng)按食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則審查，且在此基礎(chǔ)上適當(dāng)降低標(biāo)準(zhǔn)，凡達(dá)不到小企業(yè)小作坊《食品定點(diǎn)準(zhǔn)產(chǎn)證》條件的依法查處，對(duì)拒不辦證者依法取締。

    三是專項(xiàng)整治，規(guī)范安全生產(chǎn)。加強(qiáng)對(duì)饅頭、粉條、豆制品等日常重點(diǎn)產(chǎn)品的監(jiān)管力度，加大巡查頻次，尤其是對(duì)食品添加劑備案制度的落實(shí)進(jìn)行重點(diǎn)查證，督促小作坊建立進(jìn)出貨臺(tái)賬，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營。

    四是積極幫扶，樹立質(zhì)量意識(shí)。食品小作坊的從業(yè)人員大多法律和質(zhì)量意識(shí)淡薄，對(duì)此，該局執(zhí)法人員在宣貫《食品安全法》等法律法規(guī)的同時(shí)，積極幫助其改造升級(jí)，按照審查細(xì)則的規(guī)定在場地、設(shè)備、工藝、檢驗(yàn)手段等方面提供技術(shù)指導(dǎo)，指出不合理的環(huán)節(jié)，使接近申證條件的小作坊早日獲得QS現(xiàn)場核查。截至目前，已經(jīng)幫扶包括冷庫、飲用純凈水、糕點(diǎn)等4家小作坊完成改造升級(jí)，處于申證的前期階段。（內(nèi)蒙古二連浩特市質(zhì)監(jiān)局  李貞）