三年的“十小”整規(guī)工作已接近尾聲，“食品加工小作坊”是“十小”中的一小，浙江省青田縣質(zhì)監(jiān)局通過調(diào)查摸底、分類整規(guī)、示范創(chuàng)建、教育培訓等方式，積極做好食品加工小作坊整規(guī)工作并取得了明顯成效。

    一是食品加工小作坊整規(guī)率達到100%。13家列入監(jiān)管目錄的食品加工小作坊中2家整合提升類食品加工小作坊均取得了食品生產(chǎn)許可證，2家關(guān)停取締類小作坊已自動停產(chǎn)，另9家保留規(guī)范類小作坊均達到了標準規(guī)范要求。二是13家食品加工小作坊100%簽訂食品質(zhì)量安全承諾書。三是三年來對食品加工小作坊抽檢27批次，合格25批次，實物質(zhì)量合格率達92.6%，遠超實物質(zhì)量合格率85%以上的整規(guī)目標。四是食品加工小作坊規(guī)范各類臺帳和制度，100%建立并執(zhí)行原輔料進貨索證索票、生產(chǎn)銷售臺帳制度。五是對食品加工小作坊從業(yè)人員100%進行食品安全知識培訓，從業(yè)人員法律意識得到明顯提高。六是大部分小作坊重新進行了廠區(qū)改造和裝修，硬件條件明顯好轉(zhuǎn)。七是建立了小作坊長效監(jiān)管機制。積極探索建立“縣政府統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主負責，部門牽頭指導，村居屬地管理，業(yè)主責任到位，社會共同參與”的食品加工小作坊長效監(jiān)管機制，結(jié)合實際制定出臺了《青田縣食品加工小作坊長效監(jiān)管制度》，鞏固和深化青田縣食品加工小作坊整規(guī)工作成果，實現(xiàn)從突擊、短期、治標向常態(tài)、長效、治本轉(zhuǎn)變，使整規(guī)成果得以提升和鞏固。（浙江省青田縣質(zhì)監(jiān)局  劉婷婷）