本報訊 (記者 馬輝) 元宵節(jié)令食品質(zhì)量如何?市質(zhì)監(jiān)局昨日公布抽查結(jié)果:湯圓全合格,年糕近三成不合格,全部是菜場個體戶的年糕,主要是放了不準添加的增白劑。
本次抽查年糕25批次,合格18批次,近三成不合格;全是二氧化硫含量超標。根據(jù)規(guī)定,年糕中不得檢出二氧化硫;但有的個體戶為降低成本,用劣質(zhì)面米做年糕,并違規(guī)添加焦亞硫酸鈉或連二亞硫酸鈉,對年糕進行漂白,導致二氧化硫殘留超標。散裝年糕抽查不合格的有: 硚口辛家地市場7號攤、160號攤、177號攤。