寶雞市高新區食品添加劑專項整治暨小作坊監管工作再部署會議提出要求
高度負責 嚴守關口 源頭治理
7月7日下午，寶雞高新區食品添加劑專項整治暨小作坊監管工作再部署會議在寶雞君悅國際酒店召開。會議把貫徹落實《國務院辦公廳關于嚴厲打擊食品非法添加行為 切實加強食品添加劑監管的通知》和高新區管委會《關于嚴厲打擊食品非法添加行為 為切實加強食品安全監管工作的實施意見》、陜西省質監局《關于開展嚴厲打擊食品非法添加行為 切實加強食品添加劑監管專項整治行動實施方案》以及寶雞市質監局高新分局《嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作方案》、《關于進一步加強食品生產加工小作坊監督管理的實施方案》的文件要求作為重點，認真傳達落實了5月5日和6日、13日全省質監系統、全市、全市食品生產加工環節嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作會議精神，并對高新區食品加工企業嚴厲打擊食品非法添加行為、切實加強食品安全監管工作作出安排。焦志強局長強調，此次嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加專項工作，與會人員要以“高度負責”、食品企業要以“嚴把關口”、質監局監管人員要以“源頭治理”這12個字，作為總體要求和檢驗專項工作的成效標準。
高新區管委會副主任王海峰、管委會食品安全委員會辦公室主任張曉平、市質監局副調研員李海燕、高新質監分局局長焦志強分別作了重要講話，高新質監分局副局長安曉明向大會宣讀了《關于開展食品添加劑專項整治和小作坊監管工作方案》和《寶雞市質監局食品生產加工環節違法行為舉報獎勵辦法》；食品科科長石秋明對與會人員進行了添加劑及小作坊食品質量知識培訓，高新區管委會與馬營鎮等轄區6個鎮的食品主管副鎮長簽署了《寶雞市高新區食品添加劑整治及小作坊監管目標責任書》，與130余名食品生產加工環節企業及小作坊分別簽訂了高新區食品生產加工小作坊質量安全承諾書、杜絕非法添加和濫用食品添加劑承諾書、食品企業添加劑管理責任書，現場2戶食品企業分別向大會作了表態發言；高新分局局長焦志強、高新區管委會副主任王海峰、市質監局副調研員李海燕分別作了重要講話。高新區質監局副局長安曉明主持了當天的大會。來自高新區10類重點產品企業、食品小作坊的120余名企業代表，各鎮政府分管食品副鎮長共計160余人參加了會議。
焦志強局長說，從近期周邊地區發生的食品安全事件分析，我國食品安全問題最突出的是非法添加非食用物質和濫用食品添加劑問題，非法添加具有造成大范圍、系統性危害的風險。因此，此次食品專項整治會議，就是要加快解決轄區非法添加和濫用添加劑的問題，這也是當前高新區食品安全監管工作的“牛鼻子”。為此，參會人員要高度負責，用重典治亂，以堅決的態度、過硬的措施、更大的力度持續深入地進行整治，切實解決這一影響食品安全的突出問題。
焦志強局長強調，按照市質監局、高新區管委會《關于嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作方案》，結合《食品安全法》等有關法律法規要求，食品企業“嚴守關口”舉足輕重。一是食品企業要以宣傳教育為切入點。二是食品企業要以加強監測硬件為切入點。三是食品企業要以提升添加劑管理人員素質為切入點。四是食品企業要以規范管理為切入點。
焦志強局長表示，高新質監分局食品安全監管人員要做好此次專項工作，一定要從“源頭治理”4個方面入手，切實負起責任，著力抓好落實。一是出重拳，二是嚴監管，三是求實效，四是實責任。
高新區管委會副主任王海峰說，嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為，關系到食品安全工作的全局，關系到高新區經濟社會發展，關系到全社會和諧穩定，關系到政府形象和公信力。各鎮、各部門、各企業要從高新區工作大局出發，進一步增強責任感和緊迫感，并以此為突破口，全面加強食品安全監管各項工作，既要抓實抓好當前的整治，又要全面強化食品安全各環節、各領域的工作；既要嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為，又要突出重點，建立健全食品安全的各項長效機制，積極探索高新區食品安全監管的新模式，推動全區食品安全工作再上新臺階。
王海峰副主任用8個字概括了此次食品整治工作的重要任務，即：一是嚴厲打擊，二是規范管理。所謂“嚴厲打擊”，就是加大四個力度：一是加大監督檢查力度，二是加大打擊懲處力度，三是加大案件偵辦力度，四是加大源頭治理力度。所謂“規范管理”，就是強化食品添加劑監督管理：一是規范生產銷售，二是規范使用，三是規范標準。
王海峰副主任對在座的各鎮、各部門主抓食品安全工作的領導同志語氣沉重地說，第一，加強組織領導，要切實把打擊非法添加專項工作擺在重中之重的位置。第二，要完善工作機制。第三，要落實工作保障。第四，要抓好食品安全示范鎮建設。同時，王海峰副主任對參會的食品企業代表強調指出，第一，要落實食品企業主體責任。第二，要強化監測預警。第三，要強化誠信自律。第四，要完善企業內部監管內控制度。
對于今后一個時期高新區開展的食品添加劑專項整治和小作坊監管工作，王海峰副主任提出了“5點要求”：一要堅持統一指揮、協調聯動。二要堅持全面統籌、整體推進。三要堅持舉一反三、深度治理。四要堅持崗位責任、從嚴處理。五要堅持主動宣傳、正面引導。
市質監局副調研員李海燕在動員部署講話中，明確了全市質監系統此次專項工作的“5項重點任務”：一是嚴格食品添加劑生產企業監管，二是加強食品生產加工企業使用食品添加劑監管，三是嚴厲打擊食品非法添加行為，四是加強對食品生產加工企業的監督檢查，五是建立并不斷完善各項監管制度。
市質監局副調研員李海燕主任還提出了質監部門強化專項工作的“9個具體措施”：一要“看的重”，二要“抓的實”，三要“管得嚴”，四要“打得狠”，五要切實加強組織領導，六要加強輿論宣傳和社會監督，七要組織專家組，開展明察暗訪，八要嚴肅責任追究，九要加強協調，形成嚴厲打擊合力。
高新質監分局安曉明副局長就如何抓好貫徹落實，強調了狠抓落實的“4個到位”要求：一是抓好會議精神的傳達貫徹，做到精神落實到位。二是抓好食品企業主體責任的落實，做到企業責任落實到位。三是抓好專項整治行動的開展，做到整治工作到位。四是抓好專項整治工作期間宣傳工作，做到宣傳到位.（寶雞市質監局 郭宏偉）
郭宏偉