食品安全問題頻頻被曝聚光燈下，而各種洋快餐也接連陷入誠信漩渦，麥當勞、肯德基、味千拉面無一例外。

　　編者按：2011年，中國互聯網流行的一個關鍵詞叫“圍觀”。所謂圍觀并非袖手旁觀，亦非簡單關注，而是從觀察者的角度進行審視，讓所有不合常理之現象在圍觀下無所遁形——中新網財經中心發起的“公司圍觀”便旨在此。通過媒體、網民和專家的力量，持續圍觀各行各業的公司百態，求證企業發展中的各種質疑，力求從圍觀反映公司實質，給關聯方、利益方和責任方以本源真貌。

　　中新網8月2日電 (財經頻道 馬麗) 上世紀80年代進入中國的西式快餐，因其方便、衛生、快捷的特性而備受大眾青睞。近期，食品安全問題頻頻被曝聚光燈下，而各種洋快餐也接連陷入誠信漩渦，麥當勞、肯德基、味千拉面無一例外。

　　是在強大的行業競爭壓力下，不得已而為之的經營策略，還是所謂“入鄉隨俗”，逐漸形成疏于監管的慣性？都說“外來的和尚會念經”，然而在食品安全口碑頻遭詬病的時下，無論是“中國和尚”還是“外國和尚”，都將面臨重塑消費者信心和企業信譽形象的艱難課題。

　　麥當勞食品安全難保障

　　關鍵詞：生蛆、曝曬

　　湖南公共頻道8月1日一條視頻新聞報道，長沙市一男孩所選的麥當勞雞翅套餐，雞骨中爬出多條蛆蟲。根據報道，現場工作人員并不承認食品加工有問題，對當事人只承諾帶其去醫院檢查，并贈送玩具作為補償。

　　面對媒體的質疑，麥當勞隨即發布聲明稱，麥當勞雞翅的保存溫度為-18至-23攝氏度，雞翅烹飪時雞翅內部溫度按要求須達到74攝氏度以上，在上述環境下，在雞翅中存在活蟲的可能性為零。而有專家表示，不排除從中央廚房到門店的配送過程中，或者在店內受到污染。

　　麥當勞的質量風波遠沒有停止。今天《京華時報》再度曝出麥當勞漢堡原料“曝曬門”。報道稱，網友發帖麥當勞密云鼓樓餐廳門口，成箱的漢堡原料面包，因在陽光下曝曬而致保鮮膜里布滿水汽，有的保鮮膜甚至破裂，面包直接裸露在外。雖然麥當勞(中國)有限公司對外表示，該批次面包已被處理，并對責任餐廳進行嚴肅處理，但仍有網友表示“別再迷信洋貨啦！”

　　肯德基“豆漿門”

　　關鍵詞：暴利、添加劑

　　麥當勞與肯德基，這對先后進入中國的兩大快餐連鎖巨頭，在這次食品信譽風波中再度淪為一對難兄難弟。肯德基最近正因“豆漿粉事件”而身陷輿論漩渦。

　　根據《勞動報》7月28日報道，肯德基的豆漿原是豆漿粉兌沖而成，成本僅為售價的十分之一。肯德基對此回應承認豆漿系豆漿粉調配而成，但稱其豆漿粉有別于市面上一般出售的豆漿粉，而是與供應商益海嘉里集團開發的新配方與生產工藝加工而成。

　　雖然肯德基一再聲稱其豆漿廣告從未宣傳“現磨現做”，但消費者認為，打著醇豆漿的招牌，很容易混淆視聽。《21世紀經濟報》報道稱，肯德基一杯熱豆漿的售價為6.5元，而根據網上報價，豆漿成本僅為售價的10%。

　　對如此懸殊的成本差價，肯德基的官方回應至今沒有作出任何解釋，而對消費者普遍關心的豆漿粉中是否加入添加劑一事，肯德基也同樣以沉默作答。

　　味千拉面的“骨湯謊言”

　　關鍵詞：濃縮液、消費欺詐

　　同樣因貨不對板而備受質疑的味千拉面最近可謂元氣大傷，不僅因使用濃縮液勾兌“老湯”而被疑涉嫌欺詐，更因為這一事件遭驗明查身，一度被指認“假洋鬼子”身份。

　　在此事曝光前，味千一直對外宣傳其“湯底是用豬骨經過20多個小時熬制而成”“ 一碗湯的含鈣量高達1600毫克”，后經證實，所謂的骨湯實際是用濃縮湯液勾兌而成。而根據中國農業大學食品科學與營養工程學院院長羅云波的解釋，“檢測樣本為味千拉面委托中國烹飪協會送來的濃縮樣品，” 一碗湯內的鈣含量應該只有48.5毫克，與此前味千標榜的1600毫克相去甚遠。

　　對虛假宣傳一事，味千拉面未給予正面回應。根據《中國經濟周刊》8月2日報道，北京水平律師事務所的劉瑞濤律師接受采訪時表示，經營者為促成交易或消費而虛構事實，故意告知消費者虛假信息，就構成了消費欺詐行為。

　　據悉，7月25日，味千股價重挫8.29%，一天時間市值蒸發15億港元，味千拉面的女掌門人潘慰的個人財富也因此縮水7.18億港元。7月26日，味千股價在高盛的力挺下上漲1%，中止了頹勢。