豬肉批發(fā)價(jià)連跌，但許多市民稱(chēng)感覺(jué)不到肉價(jià)下降。 記者王燕攝
白云區(qū)新供銷(xiāo)豐興超市嘉禾店開(kāi)業(yè)，市民挑選平價(jià)農(nóng)產(chǎn)品。記者王燕攝
業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)年底是肉類(lèi)消費(fèi)高峰
預(yù)計(jì)春節(jié)前豬肉降價(jià)空間不大
最近，豬肉降價(jià)的新聞見(jiàn)諸報(bào)端，記者了解到，生豬批發(fā)價(jià)一個(gè)月來(lái)每斤價(jià)格下調(diào)2元左右，但是記者連日走訪多家肉菜市場(chǎng)，卻未發(fā)現(xiàn)豬肉零售價(jià)跟降。
批發(fā)價(jià)一個(gè)月降2元/斤
昨日，嘉禾生豬交易市場(chǎng)良種瘦肉型生豬平均批發(fā)價(jià)為8.6元/斤，而一個(gè)月前這個(gè)價(jià)格是10.4元/斤。可以說(shuō)，一個(gè)月以來(lái)，生豬批發(fā)價(jià)格已經(jīng)不斷下降，目前每斤降價(jià)達(dá)到2元左右。
零售價(jià)的降價(jià)情況又是如何？連日來(lái)，記者走訪多家肉菜市場(chǎng)，卻發(fā)現(xiàn)零售價(jià)降價(jià)的不多。昨日早上，記者在東川新街市多個(gè)普通的豬肉檔看到，上肉16元/斤，花肉15元/斤，瘦肉19.8～20元/斤，排骨24～25元/斤。檔主告訴記者：“豬肉零售價(jià)這兩個(gè)多月來(lái)都很穩(wěn)定，沒(méi)有漲價(jià)也沒(méi)有跌價(jià)。”
肉價(jià)降？市民說(shuō)沒(méi)感覺(jué)
正在挑選排骨的陽(yáng)女士告訴記者，雖然近期的新聞常常報(bào)道生豬批發(fā)價(jià)一路下跌，但是每天到市場(chǎng)買(mǎi)肉，卻發(fā)現(xiàn)零售價(jià)格相當(dāng)堅(jiān)挺，等了一個(gè)月，也不見(jiàn)降。“現(xiàn)在排骨都要22或者23元一斤，三個(gè)月前才20元一斤。” 陽(yáng)女士埋怨道：“肉價(jià)下降？我們沒(méi)感覺(jué)。”
記者對(duì)比了廣州市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心菜籃子平均零售價(jià)格，發(fā)現(xiàn)雖然生豬批發(fā)價(jià)格一月降了2元/斤，但是廣州的豬肉平均零售價(jià)跌幅遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及批發(fā)的跌幅。如瘦肉本月18日的平均價(jià)格為37.5元/公斤，上個(gè)月18日的價(jià)格為38.3元/公斤，略降了0.8元/公斤；本月18日的排骨價(jià)格為45.5元/公斤，上個(gè)月18日的價(jià)格為45.8元/公斤，略降了0.3元/公斤。
原因：豬肉零售商補(bǔ)賺
東川新街市辦公室主任徐健生告訴記者，零售價(jià)格沒(méi)有下跌的原因，是因?yàn)榍岸螘r(shí)間豬肉批發(fā)價(jià)高企的時(shí)候，很多檔主都沒(méi)有大幅上調(diào)零售價(jià)，很多都幾個(gè)月沒(méi)賺到錢(qián)。而且最近的批發(fā)價(jià)也是三天調(diào)兩天漲，肉檔的經(jīng)營(yíng)者都表示等批發(fā)價(jià)降下來(lái)穩(wěn)定后就會(huì)下調(diào)零售價(jià)的。
而有業(yè)內(nèi)人士還告訴記者，雖然目前肉價(jià)高企，但是豬肉銷(xiāo)售正常。雖然肉價(jià)剛開(kāi)始上漲的時(shí)候，很多市民減少了購(gòu)買(mǎi)量，但是經(jīng)過(guò)兩個(gè)多月的適應(yīng)，很多市民都習(xí)慣了這個(gè)價(jià)格。檔主看到豬肉好賣(mài)，也不愿意下調(diào)價(jià)格。
節(jié)前肉價(jià)不會(huì)大起大落
廣東某大型生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的負(fù)責(zé)人林奕文指出，目前豬價(jià)下跌是因?yàn)樨浽闯渥恪５牵凑漳壳暗拇鏅诹浚⒉皇钱a(chǎn)量嚴(yán)重大于需求，而且年底是肉類(lèi)的消費(fèi)高峰，預(yù)計(jì)豬肉降價(jià)的空間并不大，春節(jié)前生豬批發(fā)價(jià)應(yīng)該是在目前這個(gè)價(jià)位上下徘徊。
國(guó)內(nèi)知名的養(yǎng)豬戶(hù)、壹號(hào)土豬老板陳生也認(rèn)為，春節(jié)前生豬批發(fā)價(jià)不會(huì)大起大落。“不過(guò)，春節(jié)后豬價(jià)會(huì)跌得更慘。預(yù)計(jì)到明年5月份左右，生豬批發(fā)價(jià)會(huì)跌到6塊多。”
陳生分析指出，這是農(nóng)業(yè)周期所致。前幾年，因?yàn)轲B(yǎng)豬不好賺，導(dǎo)致生豬存欄下降。去年7月起豬價(jià)開(kāi)始報(bào)復(fù)性上漲，年初的疫情更是推動(dòng)豬價(jià)在前幾個(gè)月不斷地創(chuàng)新高。豬價(jià)上漲，養(yǎng)豬場(chǎng)也會(huì)擴(kuò)大產(chǎn)能，特別是前段時(shí)間養(yǎng)豬利潤(rùn)相當(dāng)可觀。而這一波豬價(jià)下跌正是因?yàn)楣┴洺渥銓?dǎo)致的。春節(jié)后，隨著需求減弱，肉價(jià)跌勢(shì)將繼續(xù)，到明年5月份左右出欄高峰期殺到，如果沒(méi)有重大疫情影響，肉價(jià)下跌不可避免。
“平價(jià)超市”開(kāi)張 市民爭(zhēng)搶平
昨日，廣州又一平價(jià)超市白云區(qū)新供銷(xiāo)豐興超市嘉禾店開(kāi)業(yè)，吸引了大批市民搶購(gòu)。
昨日，記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，超市門(mén)一開(kāi)，在外面等候已久的上千名市民立即涌入超市，其中絕大部分市民徑直奔向農(nóng)副產(chǎn)品區(qū)。其中人氣最旺的要數(shù)五毛一斤的生菜和菜心，很多市民抓到就急忙往自己的籃子里裝。
記者看到，除了生菜和菜心，該超市的農(nóng)副產(chǎn)品區(qū)價(jià)格確實(shí)比市面便宜不少。如青皮桔，這里售價(jià)0.98元/斤，市面價(jià)是2.5元/斤左右；巨峰葡萄，這里售價(jià)是3.8元/斤，市面都要超過(guò)6元；還有排骨，這里賣(mài)13.98元/斤，市面價(jià)格超過(guò)20元；一級(jí)紅富士和云南香梨都是2.98元/斤，土豆0.98元/斤……
昨日開(kāi)張的這家平價(jià)超市，商品種類(lèi)從果蔬生鮮、日用百貨到家電服飾，號(hào)稱(chēng)超過(guò)1萬(wàn)種。但是，記者仔細(xì)比對(duì)，卻發(fā)現(xiàn)平價(jià)超市并非所有的商品都是平價(jià)的。除了農(nóng)副產(chǎn)品具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)外，其他商品的價(jià)格大多并不平價(jià)。如160g的蒙牛老酸奶，嘉禾店“平價(jià)超市”賣(mài)5.8元，而在市區(qū)的便利店只賣(mài)5元；230g的暢優(yōu)蘆薈黃桃酸奶，嘉禾店“平價(jià)超市”賣(mài)6.5元，市區(qū)的便利店只賣(mài)5.9元。
對(duì)此，超市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“農(nóng)超對(duì)接”是“平價(jià)超市”農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格便宜的重要原因。“這里的農(nóng)產(chǎn)品會(huì)輪流做低價(jià)促銷(xiāo)。”但是，“超市內(nèi)的日用品等商品也是供應(yīng)商供應(yīng)的，價(jià)格無(wú)法做到非常優(yōu)惠。”(記者 林曉麗)
