曝光兩個月后，沃爾瑪銷售“假冒綠色豬肉”事件依然余波未斷。
本周一，沃爾瑪中國區總裁兼首席執行官陳耀昌因“個人原因”辭職，坊間紛紛猜測是受“豬肉門”事件牽連。次日，外交部發言人劉為民就沃爾瑪豬肉事件回應記者提問時表示，“我們現在對內外資已一視同仁，希望外資企業能夠努力提高自身競爭力并遵守中國的法律法規。”
“連沃爾瑪這樣知名超市的食品都有問題，我們還能信誰？”就像一條導火索，事件激起了市民心中對綠色食品的串串問號，甚至引起了政府部門以及國家層面的關注。
一方面是食品安全事件近年頻頻發生，一方面是國人對飲食質量的需求提高，以往有價無市的綠色食品漸漸通過超市菜場走進了市民餐桌。然而，這個標榜天然健康的新興食品領域剛剛蓬勃，隨即就被層出的亂象漸欲迷人眼，有業內調查更爆出，市面上僅有不到20%綠色食品達標，也許今后業界與監管部門仍須共同“給力”，才能令“綠色食品”這片的名義上的食品安全“凈土”真正能名副其實。
●南方日報記者 歐志葵 謝慶裕
實習生 周楊媚 許俊峰
“綠色食品”魚龍混雜，消費者價高僅買“心理安慰”
走訪▶▶
截至昨日，重慶10余家沃爾瑪商場仍處停業狀態，已有多名人員被刑拘，事因普通豬肉冒充高檔“綠色豬肉”銷售被查。公眾紛紛擔心類似的以次充好會否蔓延到其它地方。
南方日報記者連日走訪多家肉菜市場、以及廣州市區的吉×島、百×和好×多等超市，并無發現綠色豬肉的身影，但眾多名目繁多，包裝各異的號稱綠色食品、有機食品(等同于AA級綠色食品生產標準)，卻令記者有點無所適從。
令消費者疑惑的是，即使綠色食品標志，其形狀和顏色也各不相同，有些是綠框白底綠色字，有些則是橢圓形綠底橙色字體。
除了標識缺失，一些則標識扎堆。記者在超市發現，同一家食品公司出品的鮮雞蛋中，既有綠色食品標識的產品，也有無公害產品，更有同是綠色食品及無公害食品認證標志的產品，混雜在一起讓人眼花繚亂。
與普通食品相比，標稱“綠色食品”的產品價格相對貴很多，比如超市里東升牌綠色蔬菜菜心9元/斤，普通菜心1.98元/斤，前者比后者貴了4.5倍。
不少接受記者采訪的消費者坦承，他們并不清楚了解綠色食品與普通食品區別有多大，甚至有市民自創“蟲洞多的蔬菜就是綠色食品”的土辦法。
也有一位陳師奶認為，只是買個“心理安慰”。
業內曝料▶▶
達標綠色食品不到20%，網上1分錢可購“綠色標簽”
根據廣東綠色食品辦的統計數據，到2010年底，全省合計有效期內綠色食品企業有256家，產品總數562個；有機農產品企業49家，有機農產品498個；總產量231萬噸，監測面積115萬畝，全年產品抽檢合格率達到100%以上。
但有業內人士表示，這僅為官方檢查經正規認證產品的結果，而且是抽檢，市場上的實際情況很可能大相徑庭。
“目前廣東市場上，真正達到綠色食品標準的蔬果，不到20%�！弊蛱欤瑥V州田鮮貿易有限公司董事長呂基富告訴記者。
廣州某大型連鎖超市有關負責人在接受記者采訪時稱，在采購“綠色食品”時，該超市除了要求供應商提供食品供應商必備的“三證一照”外，超市方還會要求供應商提供權威部門出具的“綠色食品”認證文件，對于部分農場，超市方面還會派出相關人員前往考察，以核實“綠色食品”生產基地情況。
然而僅僅查證也可能存在漏網之魚。呂基富透露，部分企業可能真正獲得綠色食品認證，但實際上達標的僅有部分基地種植的，“其它更大量的產品則是通過向其它農場、農戶收購而來�！�
有業內人士向記者透露，要獲得綠色食品認證，成本很低。“有些花幾千元就可搞定，有些憑關系，也能弄到�！�
綠色食品投入大風險高，偷工減料鋌而走險
癥結▶▶
真正達標的綠色食品為何少見？
據了解，我國對“綠色食品”制定有嚴格的一套標準，該標準比之普通食品，甚至無公害食品標準更高。有關專家指出，綠色食品對產地環境、生產技術、產品等均有嚴格標準要求。
據業內人士介紹，市場上的眾多所謂綠色食品難以達標，主要是因當前珠三角和長三角發達地區的空氣、土壤受污染程度。
除了對種植、養殖環境的高標準要求，種植綠色食品的投入和風險也遠遠高出普通食品。以廣州田鮮公司為例，該公司在云南、寧夏等地的生產基地，每畝地的一次性基礎至少2-3萬元；同時，在日常種植過程中使用的肥料、生產資料、天氣風險、人工、管理成本等，也遠遠高過普通蔬果的成本，如其使用的有機肥料比普通肥料貴3—10倍，所采用的優質種子比普通種子貴5—10倍。此外，在流通成本上，由于要從遠距離的地方，全程冷鏈運輸，成本也比普通食品貴一半至一倍。業內人士指出，綠色食品的生產和投入，非大型企業和擁有農業專業團隊者，難以承受。
假認證、無檢測，綠色食品行業監管失控
漏洞▶▶
當前市場上“綠色食品”已然琳瑯滿目，表面繁榮背后卻是“假證橫行、競爭無序、混水摸魚者”的泛濫。
中國人民大學農業與農村發展學院教授鄭風田認為，綠色食品市場出現亂象，首罪在于監管力度不足。即使認證公司是真的，由于認證公司的業務競爭激烈，認證公司往往只管發證，卻放任事后監管，因而拿到認證的企業是否按照認證要求去做基本上處于失控狀態。同時，銷售地的超市中認證產品也基本上無人抽檢，因為認過證的與沒有認證的，從外觀很難判斷出。
去年底的央視調查顯示，在一些通過國家認證的“有機蔬菜基地”，農民坦言化肥照樣添加，有菜販甚至表示，每斤菜加五角，“有機”認證便可以辦妥。
山西某食品有限公司張總告訴南方日報記者，他做綠色玉米已經很多年了，市場上冒充的綠色食品很常見，“綠色食品認證3年辦理一次，在這3年期間，很少有人來檢查綠色食品，至少我沒有碰到有人來檢查我的玉米生產”。
“在綠色認證食品中，有機食品的標準雖然最為嚴格，但均為定性標準，這為認證的度量衡帶來難度。此外，有機認證的市場化運作，容易令認證變成了錢證交易。目前有機食品是擁有代理權的一些民間機構或者國際機構來認證，他們從源頭上監管的力度就參差不齊，一些機構只管收費，忽視審核，認證后抽查過松，甚至出現一次交費，終身貼標志也沒人管。”華南農業大學教授陳日遠說。
鄭風田建議，監管部門應加強對整個綠色食品行業的規范。
廣州監管部門也注意到當前綠色食品行業的混亂。本月12日，廣州市綠色食品工作領導小組辦公室曾組織全市16家綠色食品企業召開全市綠色食品標志專項整治會議，廣州市綠辦黃邦海主任在會議上要求，各綠色食品企業一定要自律，嚴格遵照國家相關法律法規及綠色食品標準要求，認真組織生產，守法經營，做好農產品、食品安全生產工作，進一步提升廣州綠色食品品牌形象，促進廣州綠色食品健康發展。
