“解抗靈”堪比“三聚氰胺”
泗陽(yáng)縣張家圩鎮(zhèn)奶農(nóng)王勇、丁其乾養(yǎng)殖了200多頭奶牛，每天可以生產(chǎn)1噸左右的牛奶。過(guò)去，牛奶的銷(xiāo)售價(jià)格大約在每公斤2.9元，收益還算不錯(cuò)。然而從5月3日起，他們生產(chǎn)的牛奶卻成了燙手山芋。
奶農(nóng)王勇說(shuō)：“衛(wèi)崗(乳業(yè))講這種奶有‘解抗靈’在里面，說(shuō)比三聚氰胺還厲害。”
據(jù)奶農(nóng)丁其乾介紹，他們的牛奶收購(gòu)商是泗陽(yáng)縣恒達(dá)牧業(yè)有限公司，該公司同時(shí)也是南京衛(wèi)崗乳業(yè)的奶源供貨商。
泗陽(yáng)縣恒達(dá)牧業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人劉冬梅說(shuō)：“檢測(cè)有解抗靈，人家不要，國(guó)家違禁的藥品。超標(biāo)檢測(cè)達(dá)到20了，本來(lái)要求是4，損失了有70噸吧。”
據(jù)了解，由于國(guó)家加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量的檢查力度，從今年5月1日起，南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司也提高了對(duì)液態(tài)奶收購(gòu)的檢測(cè)要求，而泗陽(yáng)縣張家圩鎮(zhèn)的一些奶源也是第一次被檢測(cè)出含有“解抗靈”。面對(duì)南京傳回來(lái)的檢測(cè)報(bào)告，很多奶農(nóng)都十分詫異，因?yàn)閺氖逻@個(gè)行業(yè)10多年的這些奶農(nóng)，根本不知道什么是“解抗靈”，而讓他們更不明白的是，為什么自己的牛奶中含有這種物質(zhì)。向恒達(dá)牧業(yè)銷(xiāo)售牛奶的18戶(hù)奶農(nóng)中，就有15戶(hù)被檢測(cè)出含有“解抗靈”。
那么，什么是“解抗靈”呢？“解抗靈”其實(shí)是一種抗生素分解酶。為給生病的奶牛治病，奶牛養(yǎng)殖戶(hù)往往會(huì)給奶牛注射抗生素治療，因此，牛奶中就會(huì)有抗生素殘留。但是在收購(gòu)牛奶時(shí)，如果牛奶中有抗生素殘留，收購(gòu)企業(yè)會(huì)拒絕收購(gòu)。
或與獸藥有關(guān)
而“解抗靈”的作用，就是把牛奶中的超標(biāo)抗生素分解掉，使牛奶可以順利通過(guò)抗生素含量檢測(cè)。不過(guò)，據(jù)記者了解，泗陽(yáng)縣張家圩鎮(zhèn)的奶農(nóng)們并沒(méi)有人為地添加過(guò)這種解抗靈。經(jīng)過(guò)大家的討論，他們把疑點(diǎn)放在了上門(mén)推銷(xiāo)的獸藥上。
據(jù)奶農(nóng)們介紹，每隔半個(gè)月，都有來(lái)自徐州的獸藥銷(xiāo)售員向他們推銷(xiāo)一些叫做反芻靈、乳立通的獸藥，凡是奶牛出現(xiàn)過(guò)問(wèn)題的奶農(nóng)都曾長(zhǎng)時(shí)間使用過(guò)這些獸藥。“這個(gè)反芻靈我們以前用過(guò)，現(xiàn)在也不給用了，也停止了，就是他們送過(guò)來(lái)的。”
在張家圩鎮(zhèn)，其他幾家企業(yè)的牛奶都沒(méi)有出現(xiàn)問(wèn)題，而他們的獸藥使用也規(guī)范多了。
泗陽(yáng)縣錫源乳業(yè)有限公司獸醫(yī)左成東說(shuō)：“獸藥我們都是采用必須有營(yíng)業(yè)執(zhí)照的和通過(guò)ＧＭＰ驗(yàn)證過(guò)的，必須有生產(chǎn)獸藥許可證，產(chǎn)品生產(chǎn)許可證。”
那么，這些上門(mén)推銷(xiāo)的獸藥是否含有“解抗靈”呢？記者就奶農(nóng)使用的其中一種產(chǎn)品乳立通電話采訪了獸藥推銷(xiāo)員，推銷(xiāo)員不愿正面回答，只是一再?gòu)?qiáng)調(diào)他們的藥，廠家應(yīng)該檢測(cè)不出來(lái)的。“解抗劑是一種酶，這種酶只有中科院衛(wèi)生研究所才能檢測(cè)，其他都檢測(cè)不了。”
據(jù)奶農(nóng)們介紹，這些可能有問(wèn)題的獸藥他們已經(jīng)使用兩年了，以前的牛奶送檢一直都沒(méi)有問(wèn)題。而新的乳制品監(jiān)管條例實(shí)施后，食品加工企業(yè)加強(qiáng)了對(duì)生產(chǎn)原料的把關(guān)，使得他們的牛奶沒(méi)有了銷(xiāo)路。
為了盡可能地減少損失，奶農(nóng)們現(xiàn)在已經(jīng)把健康的奶牛和生病的奶牛分別圈養(yǎng)。在停藥、分類(lèi)收集牛奶等應(yīng)急措施下，一部分健康奶牛生產(chǎn)的牛奶正在恢復(fù)銷(xiāo)售。
奶牛用藥要規(guī)范
宿遷市畜牧獸醫(yī)站站長(zhǎng)芮國(guó)興提醒廣大奶農(nóng)，給奶牛用藥一定要規(guī)范。他說(shuō)：“我們江蘇正在推ＧＳＰ管理，也就是獸藥銷(xiāo)售規(guī)范管理，獸藥從進(jìn)貨渠道，出貨的渠道，包括收入的臺(tái)賬，這些管理都要規(guī)范，制度要規(guī)范，這樣一旦獸藥出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，就可以追溯到是哪個(gè)企業(yè)生產(chǎn)的，請(qǐng)廣大養(yǎng)殖戶(hù)在使用獸藥時(shí)，一定要到正規(guī)的獸藥銷(xiāo)售企業(yè)，就是獲得企業(yè)ＧＳＰ資質(zhì)的企業(yè)去購(gòu)買(mǎi)。”
來(lái)源： 挖貝網(wǎng)
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