日前，鎮江市一家專業種植和生產加工金針菇的臺資企業----森茂（江蘇）生物科技食用菌有限公司順利通過出口食品備案現場評審。

    去年初，鎮江市農委牽頭與鎮江局聯合走訪了該企業，了解了企業的基本情況。該企業利用木屑、米糠、麩皮等為原料，實施工廠化生產金針菇，擁有機械化裝瓶、殺菌、接種、養菌、采收、包裝生產流水線和現代化廠房實施，工藝較為先進，具備出口潛質，但在衛生質量體系建立、衛生規范管理等方面明顯不足。為此，鎮江局協助企業制訂了整改方案，并指導企業引入外協力量，幫助企業按出口種植基地備案要求和出口食品生產企業衛生要求建立衛生質量體系，規范種植管理、農業投入品管理、采收管理、日常衛生管理以及產品質量管理等工作，同時定期予以指導。經過近一年的整改和運行，該企業衛生質量管理意識明顯提升，衛生質量體系運行日趨正常，從而較為順利地通過了本次現場評審。（呂學東）