為確保夏季高溫季節食品質量安全，江蘇東海縣質監局拉緊五道防線加強夏季食品生產監管力度。

    拉緊落實主體責任防線。以政府名義出臺《生產企業全面落實產品質量安全主體責任指導意見》等文件，實行食品生產企業法人履責報告制度，要求180余家食品生產企業認真落實食品安全法的相關法律規定，有效推動了食品質量安全主體責任的落實。

    拉緊動態監管防線。建立健全質量檔案，根據食品生產企業分級評價方法的要求，參照食品生產許可現場核查結果、監督檢查結果、抽樣檢驗結果和行政處罰結果來對食品生產企業進行分類分級，分為A級企業 7家，B級企業25家，C級企業155家。實行重點監控，保證監管到位。

    拉緊巡查產品防線。突出肉制品、蛋制品、乳制品、純凈水、食用油等重點企業，有計劃的進行定期巡查，確保產品質量。

    拉緊查處無證生產防線。組織開展對未獲證企業的監督檢查。加大無證、無照、不具備確保食品安全生產條件小作坊的查處力度，以及不按規定執行食品添加劑備案和濫用食品添加劑的行為，使用非食品物質生產食品的行為，發現一起，查處一起。

    拉緊執法檢查防線。采取定期檢查與臨時性突擊檢查相結合的形式，集中開展食品安全專項執法檢查，對假冒偽劣產品，以假充真、以次充好等質量違法行為進行嚴厲打擊。同時，加大對問題企業的整改跟蹤力度，確保企業整改到位。（通訊員：李其維）