6月15日，中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行記者來(lái)到位于鄭州市人民路2號(hào)的鄭州丹尼斯百貨有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)丹尼斯），記者了解到，丹尼斯是鄭州市規(guī)模最大信譽(yù)最好的大型連鎖超市之一。記者對(duì)其2號(hào)樓三層食品區(qū)進(jìn)行了調(diào)查。

    在休閑食品區(qū)，琳瑯滿目的小食品整整齊齊地?cái)[放在貨架上。經(jīng)記者查找、比對(duì)，在第二檔貨架中發(fā)現(xiàn)有兩袋“永信牌”藍(lán)色塑料包裝的綠野香濃香奶油花生已經(jīng)過(guò)期。其生產(chǎn)廠家為湖北永信食品有限公司。記者注意到，這些永信牌花生的保質(zhì)期為8個(gè)月，而兩袋過(guò)期產(chǎn)品的生產(chǎn)日期為2010年10月14日。

    早在2007年11月，國(guó)家工商總局發(fā)布《規(guī)范食品索證索票制度和進(jìn)貨臺(tái)賬制度的指導(dǎo)意見(jiàn)》中明確規(guī)定，“對(duì)超過(guò)保質(zhì)期或者腐敗、變質(zhì)、質(zhì)量不合格等食品，應(yīng)當(dāng)立即停止銷(xiāo)售，撤下柜臺(tái)銷(xiāo)毀或者報(bào)告工商行政管理機(jī)關(guān)依法處理，食品的處理情況應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄。”

    在《指導(dǎo)意見(jiàn)》中，規(guī)定“對(duì)即將到保質(zhì)期的食品應(yīng)當(dāng)在陳列場(chǎng)所向消費(fèi)者作出醒目提示”。但這一規(guī)定不是強(qiáng)制性措施，只是指導(dǎo)性意見(jiàn)，目的在于引導(dǎo)商家盡量提醒消費(fèi)者。但記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，“永信”品牌花生的過(guò)期產(chǎn)品和未過(guò)期產(chǎn)品混在一起擺放銷(xiāo)售，而未過(guò)期產(chǎn)品的生產(chǎn)日期為2011年1月1日，要是不仔細(xì)辨認(rèn)，很容易將過(guò)期產(chǎn)品買(mǎi)回家。隨后記者分別選購(gòu)了一包藍(lán)色裝生產(chǎn)日期為年10月14日和兩包黃色裝生產(chǎn)日期為2011年1月1日的永信牌綠野香濃香奶油花生。

    6月16日，記者再次來(lái)到這家丹尼斯號(hào)樓三層食品區(qū)，發(fā)現(xiàn)另一包過(guò)期的永信牌藍(lán)色塑料包裝的花生依然在與昨天相同的位置擺放著。

    在確認(rèn)丹尼斯依然在銷(xiāo)售過(guò)期產(chǎn)品后，記者來(lái)到總臺(tái)就此與賣(mài)場(chǎng)交涉。總臺(tái)工作人員常秀平了解情況后聯(lián)系了客服部主管肖穎。肖穎在看了過(guò)期產(chǎn)品和購(gòu)物小票后稱(chēng)這屬于“工作失誤”，并表示一定會(huì)多檢查，加強(qiáng)賣(mài)場(chǎng)的管理。

    購(gòu)買(mǎi)了過(guò)期產(chǎn)品，要是沒(méi)有小票，賣(mài)場(chǎng)會(huì)怎么處理？肖穎說(shuō)：“一般要小票，要是沒(méi)有小票的話，有丹尼斯標(biāo)志的也是可以賠償?shù)模�（不過(guò)）像這樣的食品是沒(méi)有丹尼斯標(biāo)志的。”肖穎表示：“這樣的過(guò)期產(chǎn)品，我們也是偶爾遇到，處理方法都是按照《食品安全法》的規(guī)定，‘假一賠十’進(jìn)行賠償。”

    與此同時(shí)，肖穎已經(jīng)安排商場(chǎng)的工作人員對(duì)永信牌的花生進(jìn)行了檢查。十多分鐘之后，食品售后部主管吳經(jīng)理和負(fù)責(zé)銷(xiāo)售該產(chǎn)品的銷(xiāo)售人員秦瑞來(lái)到總臺(tái)，吳經(jīng)理向記者承認(rèn)了柜臺(tái)上面還有一袋生產(chǎn)日期為2010年10月14日的過(guò)期的永信牌的花生，并表示已經(jīng)撤柜。

    對(duì)于賣(mài)場(chǎng)出現(xiàn)這樣銷(xiāo)售過(guò)期產(chǎn)品的情況，吳經(jīng)理解釋?zhuān)?ldquo;造成這樣情況的主要原因是檢查不到位，這段時(shí)間賣(mài)場(chǎng)的工作人員流失嚴(yán)重，對(duì)新招聘來(lái)的人員培訓(xùn)不到位??”他還表示：“這樣的人員緊張和招工難已經(jīng)持續(xù)半年了。但是我們會(huì)盡最大的努力去檢查，把能清理出來(lái)的過(guò)期產(chǎn)品都清理出來(lái)，盡量避免這樣的事情發(fā)生。”

    “如果在你們這賣(mài)出去的過(guò)期食品被人吃了，吃出問(wèn)題了，你們商場(chǎng)會(huì)負(fù)責(zé)嗎？”記者問(wèn)。

    “要是有購(gòu)物小票，你能證明是我們這里出售的就會(huì)負(fù)責(zé)。”吳經(jīng)理強(qiáng)調(diào)，“要是沒(méi)有小票的話，那就沒(méi)有辦法了，你也不能說(shuō)這東西是從我們賣(mài)場(chǎng)出去的，像這樣的產(chǎn)品其它賣(mài)場(chǎng)也都在賣(mài)。”

    當(dāng)天下午5點(diǎn)左右，記者前去分管包括丹尼斯在內(nèi)的8個(gè)大型超市的鄭州市北下街工商所進(jìn)行舉報(bào)，在工商所執(zhí)法檢查科辦公室，一位40歲左右宋姓男科員受理了舉報(bào)。他讓記者先寫(xiě)份舉報(bào)信，之后告訴記者現(xiàn)已有兩位工商執(zhí)法人員在丹尼斯進(jìn)行例行檢查，讓記者直接去找他們——這兩名北下街工商所檢查科的執(zhí)法人員分別是：宋海，張林。

    記者在丹尼斯2號(hào)樓三層食品區(qū)臨近出口處與兩位工商執(zhí)法人員宋海、張林會(huì)面，然后一起來(lái)到之前發(fā)現(xiàn)過(guò)期產(chǎn)品的貨架前，但記者發(fā)現(xiàn)，過(guò)期的永信牌藍(lán)色塑料包裝的花生已經(jīng)下架，并且沒(méi)有過(guò)期的也只剩下兩袋。

    據(jù)宋海介紹，按照工商執(zhí)法查處類(lèi)似過(guò)期產(chǎn)品這樣的質(zhì)量問(wèn)題的程序，需要到倉(cāng)庫(kù)對(duì)同批次的產(chǎn)品進(jìn)行查封。

    在吳經(jīng)理的帶領(lǐng)下，記者和工商執(zhí)法人員來(lái)到了四樓倉(cāng)庫(kù)，在進(jìn)倉(cāng)庫(kù)左手邊的走道的一處，吳經(jīng)理指著這里說(shuō)：

    “這兩層就是存放永信牌花生的地方，除了柜臺(tái)上的那兩袋之外，同批次的在這里已經(jīng)沒(méi)有了，就剩下那兩袋了。”

    而在中午記者回去確認(rèn)現(xiàn)場(chǎng)的時(shí)候，在現(xiàn)場(chǎng)過(guò)期了的藍(lán)色裝的永信牌花生加上沒(méi)過(guò)期的還剩下三袋，為什么吳經(jīng)理會(huì)說(shuō)只剩下兩袋了呢？

    此時(shí)的吳經(jīng)理好像不認(rèn)識(shí)記者一樣，神態(tài)自然，如同沒(méi)有過(guò)期產(chǎn)品這回事一般。在記者的指證下，他才終于承認(rèn)了還有一袋過(guò)期產(chǎn)品，已經(jīng)下架。“但是這袋過(guò)期產(chǎn)品放到哪里了我也不知道。”吳經(jīng)理說(shuō)。

    “吳經(jīng)理，中午你們不是見(jiàn)過(guò)面了嗎，你心里明白，你怎么還裝不知道呢？”宋海責(zé)問(wèn)。

    在工商執(zhí)法人員的催促下，吳經(jīng)理終于帶著工商執(zhí)法人員和記者在三樓糧油產(chǎn)品區(qū)附近一個(gè)安全出口處，找到了那件生產(chǎn)日期為2010年10月14日的過(guò)期的永信牌藍(lán)色裝的花生。但是產(chǎn)品已經(jīng)被拆封。

    一位名叫徐曉平的商場(chǎng)工作人員告訴記者，要是不把包裝撕開(kāi)，有些人使壞就會(huì)繼續(xù)拿去賣(mài)，“這么多人，不服從管理的人多著呢，所以我們有時(shí)候也很沒(méi)辦法。”

    據(jù)吳經(jīng)理介紹，這里是一個(gè)臨時(shí)存放殘次品的地方，但是記者發(fā)現(xiàn)這里既沒(méi)有警示牌也沒(méi)有貼標(biāo)語(yǔ)，提示這里是殘次品存放區(qū)。只是在地上放著５個(gè)紙箱子，里面凌亂地堆滿了各種休閑食品的殘次品。

    “他們這樣擺放殘次品都是不合適的，殘次品存放處都是應(yīng)該有標(biāo)識(shí)和說(shuō)明的，這里連標(biāo)識(shí)都沒(méi)有，誰(shuí)知道這里是放殘次品的。”宋海說(shuō)。

    據(jù)宋海介紹，前一段時(shí)間丹尼斯有過(guò)一次火腿腸產(chǎn)品過(guò)期被舉報(bào)，但是由于在舉報(bào)當(dāng)天沒(méi)有去處理，第二天賣(mài)場(chǎng)就不承認(rèn)了，當(dāng)時(shí)徐曉平就在場(chǎng)，但沒(méi)人給簽字，“你想想對(duì)我們工商所都這樣，何況消費(fèi)者呢。”

    《食品安全法》第二十八條規(guī)定：

    禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的食品。第八十五條規(guī)定：經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期食品的單位，由有關(guān)主管部門(mén)按照各自職責(zé)分工，沒(méi)收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處二千元以上五萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷(xiāo)許可證。

    宋海說(shuō)：“我們一定會(huì)按照《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，對(duì)超市進(jìn)行處罰。”

    他告訴記者。