為進一步落實企業主體責任，提高企業質量安全意識，幫助企業迅速成長，近日，浙江省仙居縣質量技術監督局召開了食品質量安全分析會。縣局陳加凌局長、應良水副局長、食品生產監督管理科科長婁旭東及全縣6家不合格食品企業主要負責人參加了會議。會議由應良水副局長主持。

    與會人員首先聽取了食品生產過程中關鍵點控制和易出現安全問題的風險點控制。副局長應良水提出，各企業負責人一定要嚴把原材料驗證、加強生產過程管理、強化環境衛生控制、嚴格出廠檢驗，并強調企業必須遵守食品添加劑使用標準進行合理添加使用，嚴格食品添加行為，此外企業應加強學習，強化管理，要深入學習《食品安全法》以及食品添加劑2760使用標準，在食品生產工藝上要多研究多探討多鉆研。隨后，食品科科長婁旭東分析了食品生產后處理過程中產生的問題，并指出：企業一要高度重視，認真分析。要認真分析查找原料、工藝、管理過程中存在的問題，及時發現問題及時解決。二要落實措施，積極整改。企業要提高主體責任意識，落實各項整改措施，嚴格按照各項標準規范生產。三要舉一反三，完善制度。企業主要負責人要認真學習相關法律法規、各項規章制度，要細化經銷臺賬，完善溯源制度。

    會上，局長陳加凌強調：一要高度重視，提高思想認識。食品企業要高度重視食品質量安全，認真落實履行食品安全主體責任和義務，積極行動，認真開展自查自糾工作。二要積極整改，全面落實企業主體責任。企業要認真分析原因，積極查找對策，及時采取措施，杜絕各種食品生產安全隱患。三要加強配合，參與互動。企業自身在提高質量安全意識同時，也要加強與監管部門溝通，將遇到的困難和問題及時反饋到部門，質監部門也要積極幫助企業整改，做企業成長的好幫手，幫扶困難企業，幫助企業完善自身質量檢驗分析，鼓勵企業積極探索創新工藝。

    與會企業負責人紛紛表示回去將積極落實會議精神，切實增強食品安全意識，認真抓好產品質量，努力生產放心可靠的食品，切實保障人民群眾身體健康和生命安全。（通訊員：張奔）