國家質檢總局近期公布對瓶(桶)裝飲用水質量抽查結果，其中6種飲用水被檢測出含有高濃度的致癌物“溴(xiù)酸鹽”，哈藥六廠等知名企業生產的“純中純”弱堿性飲用水、內蒙古“景友沙漠優質水”榜上有名，令人震驚。

　　弱堿水、沙漠水、富氧水、冰川水——各類企業近年來紛紛搶灘飲用水市場，名目新奇的“概念水”不斷涌現，讓消費者一頭霧水。為揭開飲用水市場內幕，“新華視點”記者追蹤調查了內蒙古“景友”沙漠水生產企業，所見所聞令人憂慮。

　　“沙漠優質水”竟成“致癌水”

　　鄂爾多斯市景友鴻鵠礦泉飲品有限責任公司2007年才成立，但通過大打“沙漠牌”，重金宣傳和包裝“景友”沙漠優質水，短短幾年就聲名遠播。這家企業聲稱其產品來自北緯40度世界公認的牛奶和礦泉水的優質生產帶，是一種偏堿性的“純天然沙漠水”。

　　記者調查發現，除了“概念水”的包裝，“景友”沙漠水之所以快速“躥紅”，還因為它擁有多重光環：一度成為內蒙古自治區兩會、第十一屆全運會乒乓球項目、第十一屆亞洲藝術節等重大活動的“唯一指定用水”。為此，“景友”沙漠水的安全和品質曾讓消費者“深信不疑”。然而，正當“景友”沙漠水準備進軍全國市場之時，卻陷入“致癌水”危機之中。9月2日，記者來到這家公司時，企業正處于“停產整頓”狀態。此前，經國家質檢總局抽檢發現，一個批次的“景友”瓶裝水被檢測到的溴酸鹽實測值為標準值的8倍之多。記者在生產車間看到，神奇的沙漠水生產工藝并不復雜：從200米井下抽水直接送入原水罐，再通過石英砂、活性炭將原水中的雜質濾掉，過濾后經過臭氧滅菌進入儲水罐，最后進行灌裝。

　　“溴酸鹽超標主要出在工藝老化問題上。” 鄂爾多斯市質量技術監督局副局長陳繼明分析了“沙漠水”變“致癌水”的主要原因。“景友”公司董事長劉冬青承認，今年初公司取水井中間發生塌方，出現水質發紅現象。當時為了生產需要，并沒有及時更換水源地，而是采取延長水處理沖洗時間、加大臭氧濃度的辦法控制微生物，沒想到會導致溴酸鹽含量超標。

　　“新國標”緣何難管致癌物？

　　溴酸鹽被國際癌癥研究機構定為“2B級”的潛在致癌物。為保障人民群眾飲用水安全，參照美國和歐盟等行業標準，我國在2009年10月開始把溴酸鹽列入飲用水監測項目，規定溴酸鹽含量最高不超過0.01mg/L。隨著飲用水“新國標”誕生，溴酸鹽含量這個隱藏多年的行業“秘密”浮出水面。然而，“新國標”實施兩年多來，并沒有管住溴酸鹽超標問題。

　　內蒙古質量技術監督局產品質量監督處處長王莉說，今年二季度內蒙古抽查了其中97家企業的98個批次的產品，合格率僅為76.5%，相當于4瓶飲用水中就有1瓶不合格。

　　而國家質檢總局此次抽檢的飲用水產品中，一些小企業產品的水菌落總數、大腸菌群等都超標，明顯沒把好質量關。內蒙古農業大學營養與食品安全博士郭軍說，礦泉水生產要比一般飲料難，其原因是礦泉水產品不能加防腐劑，不能加熱滅菌，微生物污染問題一直困擾生產廠家。目前解決礦泉水中細菌超標的方法主要有兩種，一是臭氧滅菌消毒法，行業應用最普遍。二是采用膜過濾技術，因成本費用高，許多飲用水企業沒有采用。

　　“國內一些中小企業生產飲用水的工藝很簡單，尤其在控制臭氧量上，企業可以擅自調高臭氧濃度或延長臭氧滅菌時間，造成溴酸鹽過量，但檢測卻有難度。”內蒙古自治區產品質量檢驗研究院高級工程師鄭玉山坦言，目前多數企業對溴酸鹽的檢驗能力有限，交由第三方檢測又怕增加成本，導致隱患叢生。靠企業自律很難，靠政府部門監管也難。

　　記者調查發現，國內飲用水市場魚龍混雜，一個重要原因是行業門檻過低，主要表現為行業內小企業林立，一些其他行業的大企業也蜂擁而至，盲目跨行業經營。

　　新華社