超市果蔬農藥殘留再現：檢測漏洞長期存在

　　本報記者 袁素 北京報道

　　“本次在卜峰蓮花和樂購超市的大米上發現了微量的多菌靈，在三家超市發現了有多菌靈、氟硅唑、戊唑醇殘留的共計19個蔬菜水果樣品。這些農藥被證明可能危害到胎兒”“綠色和平”組織9月7日發布的一份調查報告中如是說。

　　本報記者試圖聯系上述超市采訪，但都遭到拒絕。

　　而這也并非首次在超市果蔬中發現農藥殘留問題。從2010年上述“綠色和平”組織啟動這項活動以來，包括沃爾瑪等大部分超市在內，均出現了果蔬農藥殘留問題。

　　一位接近北京市質檢局的人士說，超市果蔬和其他食物農藥殘留問題的根本原因在于檢測體制。目前由超市自行進行檢測，疏忽和漏洞很多，更多的超市根本不檢測，而是讓供貨方提供無農藥殘留證明，一旦發生問題，就扣供貨方貨款。

　　“多菌靈”頻現

　　上述“綠色和平”組織發布的調查報告名為《2011年卜峰蓮花、樂購及聯華等超市果蔬、大米農殘檢測報告》(以下簡稱《報告》)。

　　“我們于2011年4月到7月，在北京、上海、廣州、武漢、成都和杭州的卜峰蓮花、樂購和聯華及其附屬公司華聯、世紀蓮花超市，對其出售的蔬菜、水果和散裝大米進行了農藥監測。”綠色和平食品與農業項目組主任王婧如是說。

　　根據王婧介紹，“綠色和平”一共采購了62份樣品，其中包括來自樂購超市北京、杭州和廣州分店的20份樣品(其中4份是大米樣品)，上海華聯超市的樣品4份，上海華聯超市樣品5份，上海、杭州和成都的世紀聯華超市共17份(其中4份大米樣品)，來自上海武漢卜峰蓮花超市的樣品共16份(其中4份大米樣品)。

　　通過第三方的獨立檢測機構檢測顯示，在12份大米樣品中，有9份大米含有極其微量的農藥痕量殘留，并且在卜峰蓮花和樂購超市的大米上發現了微量的多菌靈。

　　“雖然大米中的農藥含量微量，但我們通過每日持續不斷的飲食接觸或攝入小劑量的農藥，可能也會對我們的健康產生不良影響，”王婧解釋，“尤其是多菌靈，根據歐盟的研究，它被證明可能會損害生殖系統，引起可遺傳的基因損害，從而危害到胎兒”。

　　在大米之外，其他50份果蔬樣品的檢測結果同樣不容樂觀。檢測發現，三大超市樣品的20個果蔬樣品上具有多菌靈、烯酰嗎啉和腐霉利或其混合殘留，而這些農藥都對人類的內分泌有干擾作用。

　　同時，在三家超市均發現了有多菌靈、氟硅唑、戊唑醇殘留的共計19個蔬菜水果樣品，而這些農藥已被證明可能危害到胎兒。

　　上述《報告》指出，調查組在三家超市的6個樣品中發現了烯酰嗎啉，在7個樣品上發現了腐霉利， 在4個樣品發現了嘧霉胺，這些農藥殘留被一份歐盟國家最新研究列為可能損害男性生殖系統的農藥。

　　超市檢測不盡責

　　本報記者了解到，農業部在今年7月發布的《高毒農藥淘汰和禁用工作方案》中指出，到2011年底前禁用和淘汰苯線磷等10種農藥，并考慮禁用殺撲磷等12種高毒農藥。

　　“盡管政府的意志很強，但我們調查發現，作為農產品采購商的大型超市在對待農藥方面的態度和行為，值得檢討，”王婧對本報記者說，“我們呼吁它們即刻采取措施，建立完善的農產品質量和安全追溯控制體系，以減少使用多種高危農藥農產品的銷售。”

　　“這次檢測結果清楚地表明，超市并沒有對消費者認真地履行他們的職責，”王婧表示，“超市的供應商相對而言比較穩定且容易管理，超市應當有能力通過對供貨商的管理，為消費者提供安全的食品。”

　　上述接近北京市質檢局的人士表示，農藥殘留問題是超市食物安全的最大隱患，但是目前質檢、衛生、農業等部門對于超市的檢查，仍然是停留在樣品抽檢上。尤其是對于一些偏遠郊區的小超市，基本上難以覆蓋。

　　除此以外，上述人士認為，讓超市自行進行檢測的制度是存在問題的。因為目前供貨商多數要被扣押1-3個月的貨款在超市，很多超市借口拖延給供貨商貨款，而真正有農藥殘留的供貨商，反而可能通過行賄等方式逃避檢測。

　　王婧對記者表示，一方面加強對農藥殘留的檢測，另一方面應當加強對供貨商和供應鏈的管理，并確保消費者能夠及時了解農藥殘留的相關情況。

　　上述接近北京市質檢局的人士對本報記者指出，單靠超市的行動是不夠的，也不能將矛頭單單指向超市，因為超市并不是承擔果蔬和大米等食品安全的最主要的責任主體，“更主要的監管責任應在政府，農業部在農產品的生產環節、食品藥品監管局在農產品的市場準入上有沒有盡到履行相應的責任？”