從今年5月1日起，面粉中添加增白劑的歷史已宣告結束，對此，陽谷縣質監局前期對全縣小麥粉生產企業開展了“增白劑”專項檢查行動，為確保專項整治工作落實到位，近日該局又開展了小麥粉生產企業“回頭看”行動。

    此次執法人員對小麥粉生產企業進行“突擊檢查”，重點檢查企業的原輔料庫是否有殘存的“增白劑”，生產車間是否有增白劑的喂料機，是否有關于“增白劑”的進貨記錄。認真查看了原輔料倉庫、生產車間，核對了企業采購、生產銷售記錄以及食品添加劑使用登記表。

    通過檢查，全縣小麥粉生產加工企業目前已按照《衛生部等6部門關于撤銷食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣的公告》要求，停止使用了過氧化苯甲酰、過氧化鈣等添加劑。檢查人員針對記錄不規范等問題，責令其限期整改，同時要求企業承諾在生產中嚴格執行食品生產許可管理制度，按照食品安全標準組織生產，切實加強產品質量和生產過程控制，建立健全索證索票制度，認真落實企業主體責任，杜絕使用過氧化苯甲酰等添加劑。

    （山東省聊城市陽谷縣質量技術監督局）