味千市值蒸發65億港元，專家指涉事企業危機失敗，以“流血事件”促成行業進步，是“墓碑進步”味千股價暴跌四成
12日，味千拉面在官網向消費者和中國農業大學致歉，承認此前誤讀了中國農業大學的報告，“引起消費者對骨湯湯底成分鈣含量的困擾”。自7月23日被指湯底由湯粉調配而深陷“骨湯門”后，味千拉面一直在跟媒體和公眾打太極，直到復牌的前夕才首度致歉。
根據味千(中國)(00538.HK)8月12日晚間公告稱，公司股票將于8月15日起在聯交所復牌交易。
在此期間，中國農業大學發表聲明斥責味千侵犯聲譽權，媒體曝光其曾違規使用添加劑，全國各地開查“味千門”，味千股價與名聲齊落千丈。至8月5日上午停牌，短短兩周多的時間，味千(中國)(00538.HK)在港股價已經大幅下跌超三成，公司總市值蒸發65億港元。
“骨湯門”事件后，多家金融機構發布報告不看好味千近期業績。高盛降低了味千評級，從買入下調至中性，并將目標價下調四成，從18.20港元下調至11.00港元，受其影響，本月4日早盤味千股價快速下跌；而瑞銀方面也表示，負面消息已經損壞味千的品牌；渣打方面則表示，味千店內客流降低，并調低味千2011年及2012年盈利預測7.5%及8%。
而近期的一份網絡調查也顯示，有29萬人明確表示：發生這樣的事件后，再也不會去味千拉面就餐。羊城晚報記者在廣州多家超市也看到，味千拉面的袋裝面近期滯銷，不得不兩包捆綁實行“買一送一”的促銷。
