燕之屋鄭州徐州仍賣血燕 工商約談商家做好退貨
編者按：自“黑心”燕窩曝光以來，多地記者走訪了曝光的“燕之屋”門店，發現鄭州鄭州市內3家“燕之屋”仍有即食濃縮血燕銷售，徐州的兩家“燕之屋”血燕也仍在銷售。同時，紹興市工商局約談了市區主要的血燕銷售商家，要求做好血燕退貨工作。
鄭州：三家“燕之屋”血燕仍在銷售
18日上午，記者走訪了鄭州市內3家“燕之屋”門店，發現均有即食濃縮血燕銷售。
位于鄭州市金水東路和聚源路交叉口南的“燕之屋”門店內，工作人員介紹說燕窩有官燕、白燕和血燕�！艾F在店內的血燕盞已經斷貨了，只有即食濃縮血燕，這是沒有質量問題的�！崩钚展ぷ魅藛T稱由于血燕盞很稀少，目前貨量不足。
之后，記者來到位于緯二路經緯廣場對面的另一家“燕之屋”門店，工作人員出示了相同的檢測報告，同時稱可以購買現燉血燕。
徐州：兩家“燕之屋”血燕仍在售
昨天中午1點左右，記者扮成顧客來到位于淮海西路歐洲商城對面的“燕之屋”，兩名營業員上前熱情接待。店堂里的桌子上擺著好幾個塑料方盒，浸泡著一些紅色物質。營業員說，這是血燕，她們正在進行浸泡、挑揀雜質，然后為顧客燉煮。
對于外媒關于“馬來西亞血燕造假”的報道， “燕之屋”的營業員面對顧客對產地的咨詢，避免提到“馬來西亞”這個敏感的詞兒，均回答為印尼的蘇門答臘島，稱那里是燕窩的主產區，全世界80%以上的燕窩均產自該地。
紹興：工商約談血燕商家做好退貨工作
市面上銷售的血燕不合格率達到100%，部分還存在亞硝酸鹽嚴重超標的問題，近日來本報連續報道此事后，不少消費者對所購買的血燕質量表示擔憂，紛紛表示要退貨。昨天，市工商局消保分局約談了市區主要的血燕銷售商家，要求做好血燕退貨工作。
市區震元堂是老字號企業，門店里有銷售著成德堂、李寶贏堂等品牌燕窩，血燕問題發生后，震元堂負責人十分重視，早早地對問題血燕全部下架。同時，本著對消費者負責的態度，同意所有從門店售出的血燕，消費者可以退貨退款。
寧波：商家有的明確可退換 有的態度模糊
“老板交代如果消費者來退換血燕，憑購物小票可換購白燕，更換白燕時可以按原價進行折算�！毖嘀蓠R園路店店員說出了他們的換貨方案，至于能否退貨，對方表示要等老板從廈門總部回來再說，他們不能做主。
百丈東路嘉匯國貿附近的大家品燕窩店員工也表示，可以換官燕，但是不能退。當記者堅持要退時，店員改用商量的口氣問，“能不能換成酒或蟲草之類的禮品”
在江東福燕臨門燕窩店，當記者表示要退掉血燕時，店員告訴記者，“早上已經有消費者來換了白燕，你要換同等價格的白燕也行，退貨也可以�！�
對于退換血燕問題，也有商家回答得比較模糊，不明確表態能否退換，只說“我們只按國家規定執行”。
“吃燕窩的人比筑窩的燕子還多，能不造假！”
關于血燕來歷，中國古代醫書和一些散文筆記中有兩種說法：一種說法是金絲燕吐血筑成，還有一種說法是巖洞中的礦物質滲透到燕窩，但一直以來缺少科學的求證和根據，即使在引燕業十分發達的馬來西亞，對此也莫衷一是。
在杭州擁有燕窩公司的一名馬來西亞古晉城華人介紹，真正的血燕產量非常低，而且采摘極為困難，根本形成不了市場，在馬來西亞和印尼當地人都難得一見�！拔矣羞^統計，中國市場上血燕的年消耗量目前達到了兩三百噸，試問天然血燕就算有，產量也是少之又之少，哪有那么多貨”
“吃燕窩的人比筑窩的燕子還多，能不造假！”一位不愿透露姓名的馬來西亞燕窩經銷商說。
但嗅覺靈敏的商家竟然依靠這個傳說和民間滋補信仰，在中國憑空打造出了一個龐大的“血燕產業”。
據了解，在馬來西亞，有五萬間引燕屋，這是燕農根據燕子的習性喜好筑的屋，用各種手段吸引燕子筑巢，收獲燕窩，這是一個半人工的燕窩產業，年產值200億元人民幣，90%以上銷往中國。
燕窩檢測技術和國家標準缺失
與蓬勃發展的燕窩市場相比，國內、國際對燕窩及燕窩制品的檢測技術滯后于市場消費。
據廣州質量監督局檢測研究院工作人員文小姐介紹，一般肉眼很難分辨燕窩的真假，目前國內尚無燕窩的相關標準，檢測機構只能對燕窩的成分進行分析，不能證明和保證燕窩品質和功效�！拔覀儥z測燕窩中亞硝酸鹽含量，是按照食品安全國家標準來執行，檢測后只能為消費者提供一個具體數據，并不能證明燕窩真假和其是否有功效。”
記者此前也從廣東檢驗檢疫部門獲悉，由于燕窩市場相關評價方法、評判標準和檢測手段的缺失，導致市售的燕窩產品良莠不齊，消費者難辨真偽，政府監管部門無從執法。
記者獲悉，目前國家標準對燕窩及燕窩制品中所含亞硝酸鹽含量，并沒有相關規定。
燕窩背后的迷信、欺詐與交易
要說這燕窩，現在滿大街都是，但又不干普通老百姓的事。血燕的價格，起碼也是每克五六百元，比黃金貴多了，以社會現實論之，則是“買的人不吃，吃的人不買”，唯達官貴人能食之。如果含亞硝酸鹽的“血燕”致癌，戕害的自然是社會精英，則在全國開展燕窩市場專項檢查，體現對精英健康的關懷，其意義不容小覷。
燕窩、魚翅之被想象的用處，當然與中國人養生、治病的“傳統”有關。在上古時代，巫醫不分，治病大概就是巫師施法，同時嘗試各種草藥。到秦代，方士們已經開始為始皇帝尋找各種長生不老藥了。更晚的時候，帝王將相開始進食燕窩、魚翅以期養生了，這種習尚也影響到達官貴人們。在帝王將相、達官貴人產生旺盛需要的時候，供應上的假冒偽劣就跟著出現了，長生不老藥、仙丹從來就沒真過，燕窩、魚翅本身也是以下欺上的鬼把戲。久而久之，欺騙成了一種“文化傳統”，燕窩、魚翅吃到現在，就成了“傳統滋補食品”。
“養生”二字，已暴露出中國人迷信之深，先是迷信綠豆養生，后來又迷信泥鰍養生。但中國人最大的迷信，是對燕窩、魚翅滋補養生的迷信，有人美其名曰“食文化”、“養生文化”，但說穿了只是迷信、欺詐與權錢交易的混合物。而且，對燕窩、魚翅的迷信主要表現在所謂達官貴人身上，我們由其迷信之多之深，可以推知其理性之少。也由此可見，中國的現代化進程要走的路還很長，前路漫漫，我們不可因為GDP的高增長而沾沾自喜。
