豆角、茄子、白菜是百姓餐桌上最常見的蔬菜。然而，這些在陽光、雨露下茁壯成長的蔬菜，更是和農(nóng)藥一起度過“一生”：一根豆角被“喂”11種農(nóng)藥，一根茄子一次性混打4種農(nóng)藥，剛噴過農(nóng)藥的蔬菜第二天就被采摘下來，運(yùn)往市場銷售。“新華視點(diǎn)”記者近期追蹤安徽部分蔬菜從田間到餐桌的全過程后發(fā)現(xiàn)，3個流通環(huán)節(jié)的農(nóng)殘檢測竟一路“綠燈”，對于蔬菜的農(nóng)殘檢測，有關(guān)部門回應(yīng)稱既“管不住”又“管不全”。
菜農(nóng)“想當(dāng)然”打藥
“現(xiàn)在種菜不容易，三天兩頭要打藥，基本上沒有不打藥的蔬菜。 ”正在給豆角打藥的合肥菜農(nóng)66歲的王明城說，這個月基本上是每天一打，不打藥蔬菜就沒有收成。
老王家種了3.5畝豆角，從4月初開始播種，現(xiàn)在即將下市。在不遠(yuǎn)處的溝塘邊，記者仔細(xì)地?cái)?shù)了數(shù)，他一共打了包括殺蟲劑、殺菌劑、殺螨劑等3大類11種農(nóng)藥。其中，殺蟲劑有7種，如點(diǎn)陣氟氯氰菊酯、功卡高效氯氟氰菊酯等；殺菌劑有3種，如田園農(nóng)博士毒氟磷、中�？硕緦殕徇业龋粴Ⅱ齽┯�1種，如噠螨靈。
有些蔬菜一天一打農(nóng)藥，未達(dá)安全間隔期就采收。劑量也由菜農(nóng)自己說了算。超范圍用藥，菜農(nóng)們已經(jīng)見怪不怪了。一些菜農(nóng)說，每次買回來的農(nóng)藥包裝上，登記作物大部分都不是自己種的菜。“想當(dāng)然”打藥對菜農(nóng)來說，其實(shí)是無奈之舉�！按蛞淮嗡幉畈欢嘁�40元錢，到現(xiàn)在為止，光買藥就投入1500元了，賣茄子的錢還不夠本。 ”戴繼霞說，如果沒有病蟲害，誰想打藥？現(xiàn)在病蟲害太厲害了，不打藥蔬菜就要減產(chǎn)甚至虧本；如果有人指導(dǎo)，誰還會亂打，這不是浪費(fèi)錢嘛！
藥殘檢測一路“綠燈”
8月2日，記者來到菜農(nóng)戴繼霞的茄子田里了解到，為了治蟲害，前一日她將4種農(nóng)藥混著一次性打完了，3日早晨采收。然而，在她使用的聯(lián)苯菊酯包裝上，記者卻看到，該藥登記作物茶樹、番茄的安全間隔期分別是7天、4天。那么，這樣一根超范圍用藥、又完全沒遵守安全間隔期的茄子，從田間到餐桌過程中，會有農(nóng)殘檢測嗎？記者試圖通過全過程追蹤得到答案。從第一個環(huán)節(jié)(菜農(nóng)--產(chǎn)地批發(fā)市場)、第二個環(huán)節(jié)(產(chǎn)地批發(fā)市場--銷地批發(fā)市場)、第三個環(huán)節(jié)(銷地批發(fā)市場--銷地農(nóng)貿(mào)市場)，三個環(huán)節(jié)都沒有農(nóng)殘檢測！至此，菜農(nóng)戴繼霞的茄子，歷時約30小時，經(jīng)3個環(huán)節(jié)，沒有任何農(nóng)殘檢測，“順利”到達(dá)消費(fèi)者餐桌上。
“管不住”加“管不全”
問題蔬菜的農(nóng)殘檢測為何一路“綠燈”？對此，產(chǎn)地農(nóng)業(yè)主管部門——和縣農(nóng)委蔬菜辦公室主任柯能忠說，和縣瓜菜種植面積達(dá)48萬畝，以一家一戶種植為主，有的菜農(nóng)掌握不住用藥頻次、劑量、安全間隔期，我們真的沒辦法管，既“抓不著”也“管不住”。
作為產(chǎn)地批發(fā)市場，卜集蔬菜批發(fā)市場每天的交易量約2000斤。“我們沒有農(nóng)殘檢測設(shè)備，縣里面1年能過來檢測1至2次就不錯了。 ”該市場一位負(fù)責(zé)人說。為從根源上杜絕問題蔬菜的出現(xiàn)，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品流通與營銷中心主任安玉發(fā)建議，應(yīng)建立一套科學(xué)的全過程“控農(nóng)殘”體系，著力加強(qiáng)源頭監(jiān)管。同時，對產(chǎn)地農(nóng)業(yè)部門應(yīng)實(shí)行嚴(yán)格的問責(zé)制度，并將蔬菜的質(zhì)量安全指標(biāo)納入當(dāng)?shù)卣目冃Э己梭w系中。 據(jù)新華社
