皇氏乳業(yè)撤換涉假宣傳廣告 農大兩教授觀點矛盾

　　編者按：近期，廣西皇氏乳業(yè)(22.12,-0.03,-0.14%)旗下莫拉菲爾水牛奶廣告宣傳中營養(yǎng)數據前后不一致的問題，引發(fā)媒體和消費者的質疑。該公司日前在官網上發(fā)出公開信向公眾說明情況并致歉，同時在澄清公告中已著手撤換各地投放的廣告，目前廣告撤換工作已基本完成。

　　然而，皇氏乳業(yè)對營養(yǎng)數據是否真實、如果真實又是否安全的問題卻完全回避。中國農業(yè)大學的兩位專家分別發(fā)表了對該數據的看法，一位認為皇氏的營養(yǎng)數據“完全是一個讓人體非常不安全的數據”，另一位卻表示“水牛奶豐富的營養(yǎng)元素含量是其價值的重要支撐”。截然不同的兩種觀點讓消費者如霧里看花，到底水牛奶有毒沒毒

　　皇氏撤換涉假宣傳廣告

　　上周被多家媒體曝出旗下“水牛奶”廣告存在虛假宣傳的皇氏乳業(yè)，21日晚間發(fā)布公告稱“廣告已基本撤換完畢”。公告稱：經查實，系公司相關部門之間溝通不足，水牛奶廣告宣傳引用的營養(yǎng)數據，與公司《招股說明書》引用的營養(yǎng)數據來源不同，兩組數據有所差異。

　　皇氏乳業(yè)稱，針對此情況，“已經在公司官網上發(fā)出公開信向公眾說明并致歉，同時立即著手撤換各地投放的廣告，目前廣告撤換工作已基本完成”。

　　營養(yǎng)數據被指不符合實際

　　這段時間，各大寫字樓里電子廣告屏都在高調宣傳水牛奶廣告，稱其為“人生第一杯”，維生素含量達253倍、鐵含量122倍、鋅含量7倍。

　　事實上網上對此質疑聲一片，有人挖出黃氏宣傳數據自相矛盾的地方。據了解，黃氏皇氏乳業(yè)2009年首次募股(IPO)時發(fā)布的《招股說明書》中稱，水牛奶中含有人體必需錘微量元素如鐵、鈣、鋅和維生素等，遠高于荷斯坦牛奶。水牛奶含鐵量為荷斯坦牛奶的82倍，含維生素A為38倍，含鋅為12倍。而在其宣傳廣告中，以維生素為例。數據就差6.18 倍，鐵含量的數據也相差1.49倍。

　　“一杯普通牛奶含68微克維生素A，253倍就是17204微克，遠超過維生素A中毒量(3000微克)，喝一口就達到中毒量。喝這種水牛奶，究竟是進補還是服毒”知名打假人士方舟子在其微博上發(fā)出質疑。

　　農大副教授范志紅：數據真實則根本不能喝

　　記者注意到，皇氏乳業(yè)公告僅解釋了兩次數據不一致的原因，而對數據是否真實、如果真實又是否安全則完全回避。

　　記者查到，皇氏乳業(yè)官網將其公布的營養(yǎng)數據的依據以復印件形式公開。對于其引用的中國科學院《中國發(fā)展奶水牛業(yè)的建議》中的數據，中國農大食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅昨天接受記者采訪時表示：“按照皇氏《中國水牌學》引用的數據，摩拉水牛乳維生素A含量為0.128±0.04mg/g，也就是說每100克含維生素A的量達到12800微克左右，這完全是一個讓人體非常不安全的數據，如果真有這么高，這種牛奶是根本不能喝的。”他表示，依據《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》，成年人每天維生素A最高攝入量也就3000微克，孕婦為2400微克。

　　記者查閱皇氏乳業(yè)的招股書以及公開數據和廣告宣傳，并未發(fā)現該公司公布相關自檢報告。

　　農大教授李勝利：豐富營養(yǎng)元素含量支撐價值

　　乳品行業(yè)專家、中國農業(yè)大學教授李勝利表示，區(qū)別于普通的荷斯坦奶牛(傳統(tǒng)的黑白花奶牛)，水牛屬于牌的水牛屬，主要分布在我國廣西、云南地區(qū)，目前已經成功培育成乳用品種。

　　研究數據表明，水牛奶的總干物質含量的確比普通牛奶高了50%左右。水牛奶的鈣、磷含量都要高于普通牛奶。李勝利分析認為，奶水牛的產奶量最多每年為2噸左右，產量較少，而普通的荷斯坦奶牛產奶量在發(fā)達國家普遍可達7噸以上，且奶水牛受地域局限較多，導致水牛奶的成本相對較高，市場售價高于普通牛奶也不足為奇。即便在國外，水牛奶制品也一向被視為乳制品里的高端產品，“其豐富的營養(yǎng)元素含量是其價值的重要支撐”。

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