“看著都惡心，何況自己還已經(jīng)吃了一半，真難受�！�8月22日，家住南寧市邕武立交附近的周先生在做菜時(shí)發(fā)現(xiàn)，已經(jīng)用了一半的醬油竟然長(zhǎng)了20余條小蛆蟲，這讓他十分擔(dān)心：已經(jīng)食用了大半瓶醬油，對(duì)身體是否會(huì)有不好的影響？
使用半個(gè)月后長(zhǎng)蛆蟲
8月23日，記者在周先生家里看到了這瓶長(zhǎng)蛆的醬油，為某品牌500毫升玻璃瓶裝的生抽，醬油已經(jīng)用了一大半，上面漂著一些黃色的小蛆蟲，其中有一些小蛆蟲在往瓶口爬。小蛆蟲約半厘米長(zhǎng)，粗略數(shù)一下有20多條。
“醬油的生產(chǎn)日期是2011年7月13日，保質(zhì)期是24個(gè)月。我是8月5日購買的，才用了半個(gè)月左右，為什么就長(zhǎng)蛆蟲了呢？”周先生說，以前曾聽過朋友說醬油里長(zhǎng)蛆蟲，沒想到這次自己遇到了，“我們十來個(gè)人一起吃飯，用的都是這瓶醬油，真擔(dān)心對(duì)身體有什么影響”。
發(fā)現(xiàn)醬油里長(zhǎng)蛆蟲后，周先生撥打了醬油包裝上的服務(wù)熱線。對(duì)方說，可以給周先生更換一瓶醬油，卻沒有一個(gè)合理的解釋：為何會(huì)長(zhǎng)蛆蟲？是否危害身體？
可能是存放不當(dāng)所致
當(dāng)天下午，記者撥打該醬油廠家的服務(wù)熱線。一名工作人員稱，他們會(huì)將情況轉(zhuǎn)給南寧的銷售商，讓他們盡快上門查看。只有進(jìn)一步檢驗(yàn)后，才能確定醬油產(chǎn)生小蛆蟲的原因。
“我們的醬油都經(jīng)過高溫加熱、消毒、滅菌，如果未開啟醬油里有蟲子，也會(huì)是死蟲�！痹摴ぷ魅藛T稱，一般情況下，未開啟的醬油里是不會(huì)有蟲子的，因?yàn)樯a(chǎn)過程中還有一個(gè)程序是超細(xì)過濾，雜質(zhì)都會(huì)被過濾掉�！耙呀�(jīng)開啟的醬油中有小蛆蟲，可能是消費(fèi)者存放不當(dāng)”。
該工作人員說，消費(fèi)者使用醬油后不注意，可能在瓶蓋周圍就殘留了一些醬油，醬油的香味會(huì)吸引一些蒼蠅或別的蟲子。消費(fèi)者使用后，應(yīng)該把蓋子擦干凈，密封好，天氣炎熱時(shí)還應(yīng)該冷藏保存。
應(yīng)注意調(diào)味品的存放
8月24日，記者聯(lián)系到中國調(diào)味品協(xié)會(huì)的專家左先生。左先生說，因?yàn)樯獒u油鹽度不高，而醬油中的營養(yǎng)成分豐富，市民開啟瓶蓋使用后如果沒有蓋好，就容易吸引一些蒼蠅或其他昆蟲去產(chǎn)卵，“天氣炎熱時(shí)有很多蒼蠅，市民不注意存放醬油，是有可能在已經(jīng)使用的生抽醬油中發(fā)現(xiàn)小蛆蟲的”。
在發(fā)現(xiàn)小蛆蟲前食用醬油，是不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良影響的。左先生說，因?yàn)樾∏x的產(chǎn)生基本上都不是醬油本身的質(zhì)量問題。而發(fā)現(xiàn)醬油里有小蛆蟲以后，做一些處理還是可以繼續(xù)食用的，“把醬油中的蟲子過濾掉，然后用高溫煮沸便可，但也不需要通過經(jīng)常煮醬油來防止生蟲”。
左先生建議，像生抽醬油這樣鹽度低、容易生蟲的調(diào)味品，市民特別要注意密閉保存。而像豆瓣醬、面醬等含水分高的醬類調(diào)味品，如要保存較長(zhǎng)時(shí)間，應(yīng)將蓋旋緊密閉后存放在冰箱。調(diào)味品應(yīng)盡快使用，需求量不大的可以購買小包裝。(南國早報(bào) 見習(xí)記者黃勻)
