文/本報記者 杜洪雷    

　　從下水道里撈取的泔水，經簡單數道工序煉制成地溝油，再經過加工和包裝，最后竟成為糧油經銷店里的精制食用油。

　　有毒有害甚至可能致癌的地溝油為什么能流向餐桌？近日，在公安部的統一指揮下，浙江、山東、河南等地公安機關首次全環節破獲了一起特大利用地溝油制售食用油案件。

　　大走訪牽出地溝油線索

　　2011年3月，浙江省寧波市寧�？h公安局治安大隊在“大走訪”開門評警中接到群眾舉報，有一伙人在各飯店高價收集餐廚廢棄油脂。3月28日至30日，警方采取行動，先后抓獲專門收購、粗煉地溝油的黃長水等6名犯罪嫌疑人。

　　寧�？h桃源街道隔水洋村，沿著農田小道往里走數百米，穿過小樹林和農作物，灌木叢旁一口盛滿了深褐色濃稠液體和廢物的大缸呈現在記者眼前。用來搭建簡易爐灶的幾塊破磚已被熏得烏黑，蚊子滿天飛。

　　據嫌疑人黃長水交代，他將收購來的地溝油轉售給了江蘇東海和山東平陰的商戶，而且“來收購的人要對地溝油檢測酸價”。

　　通常情況下，只有生產食用油才需要測定酸價。案情重大，浙江省公安廳高度重視，組織專門力量進行深入偵查。案件上報后，公安部高度重視，立即掛牌督辦。國務委員、公安部部長孟建柱作出重要批示，要求堅決一查到底，徹底摧毀犯罪鏈條，確保人民群眾餐桌安全和生命健康。

　　地溝油流向餐桌的傳聞得到證實

　　誰收購了地溝油？

　　經過縝密偵查，線索指向山東濟南格林生物能源有限公司。偵查中，警方發現這個披著“高新綠色企業”外衣的公司，戒備森嚴，人員行動詭秘；公司有來自糧油企業的多筆款項匯入，信息聯絡頻繁；廠區上空飄散著生物柴油廠所沒有的油香味；廠區有大量的“白土”運入。而“白土”，正是加工食用油過程中用于吸附異味的必用原料。

　　在公安部統一指揮下，7月4日，浙江、山東警方集結60余名警力，展開圍捕，當場抓獲格林公司實際主要經營者柳立國等犯罪嫌疑人9名，扣押利用地溝油煉制的食用油成品、半成品70余噸。

　　7月14日，浙江、河南警方在鄭州慶豐糧油市場等地抓獲銷售商袁一等5名犯罪嫌疑人，當場查獲箱裝假冒品牌食用地溝油100余箱、油罐散裝食用地溝油30余噸。

　　一個集掏撈、粗煉、倒賣、深加工、批發、零售等6大環節于一體的地溝油生產銷售“產業鏈”終于浮出水面，地溝油流向餐桌的傳聞得到全面證實。

　　揭秘現場：

　　廠區布滿監控原料車間惡臭撲鼻

　　8月25日，記者趕赴格林公司進行了實地走訪。記者在現場看到，廠區周圍安裝了鐵絲網和密集的閉路監控。山東省公安廳治安總隊副總隊長張月波在現場告訴記者：“格林公司就是以此來防范執法人員的突擊檢查，并嚴格禁止外來人員出入�！�

　　在最里側的地溝油原料車間，記者拉起厚重的卷簾門，一個數百平方米的大型儲藏室映入眼簾，整個地面都是厚厚一層發黑的油污，惡臭撲鼻，令人作嘔。

　　為防止企業的“產品”機密外泄，格林公司制定了嚴格的規章制度，有些至今仍貼在車間墻上。例如：上班期間嚴禁工作人員串崗，或帶親朋好友進入廠區，每隔半小時巡查，禁止工作人員對內、對外議論公司“產品”。

　　揭秘銷售：

　　賣出時換名字每噸賺1000多元

　　浙江省寧波市公安局副局長王偉標介紹，犯罪嫌疑人為避諱地溝油這一“不雅”稱謂，對深加工時的油稱為“毛油”，出廠后稱為“紅油”，銷售時稱為“米糠油”“棉籽油”。應付政府監管部門時，則稱為“飼料用油”。

　　據了解，目前消費市場上，正常的食用油批發價約為每噸1萬元，以地溝油煉制的食用油每噸8000元至9000元，中間差價十分可觀。

　　現查明，格林公司以每噸5500元至6000元的價格收購掏撈并粗煉過的地溝油后，加工為成品油，以每噸8100元至8300元的價格賣給批發商，最終流入食品市場進行銷售，賺取巨額利潤。

　　揭秘偵查：

　　“掛羊頭賣狗肉”偵破得過兩道關

　　從工商注冊信息看，格林公司為年產4萬噸生物柴油、1萬噸油酸、1萬噸硬脂酸的“新能源”企業，實際上則是“掛羊頭賣狗肉”。

　　“這也是案件偵破的主要難點�！睂幒？h公安局政委范建富說，“地溝油若用于合法用途，是變廢為寶。取得加工為食用油銷售的證據，是破案的關鍵。”

　　案件偵破的另一個難點是食用油檢測標準的不完善�！耙阅壳笆秤糜蜋z測的色度、含水量、酸價指數等指標，對地溝油煉制的所謂食用油進行檢測，均顯合格。”寧�？h公安局治安大隊治安行動中隊中隊長馮偉峰說。

　　8月10日，北京市食品安全監控中心對浙江公安機關送檢的油樣出具了檢測結論，指出格林公司用地溝油生產的食用油含有多環芳烴等多種有毒有害物質。

　　寧海縣公安局治安大隊副教導員洪聚峰說：“這兩個難點的突破，使地溝油流向餐桌的事實越發明晰。因此，盡管涉案公司披著綠色高新企業的外衣，并使用了種種反偵查手段，仍沒有逃過警方的法眼�！�