■ 北京“燕之屋”停售“問題血燕”追蹤

　　本報訊 (記者 廖愛玲) 在滋補食品血燕被發現普遍存在亞硝酸鹽超標后，北京市工商局昨天表示，正在采集市場上的燕窩產品樣本，對其進行食品安全風險評估。

　　此前，浙江省工商局抽檢發現問題血燕20萬克，約3萬多盞，亞硝酸鹽普遍較高，最高超標350倍，涉及“燕之屋”、“慶和堂”、“正基”等多個血燕品牌(本報曾連續報道)。國家工商總局據此要求在全國范圍對燕窩市場展開專項檢查。

　　北京市工商局有關負責人介紹，昨天已開始對市場上的燕窩產品進行采樣，目前還在進行中，采樣數量正在集中上報。屆時，這些樣本都將由北京市食品安全監控中心來對其做食品安全風險評估，然后根據結果采取下一步行動。

　　記者昨天了解到，北京采集的樣本不止是血燕產品，還包括白燕等其他多個品種的燕窩產品。監控中心將通過風險評估，檢測燕窩中是否含有亞硝酸鹽，以及是在加工過程中被人為添加。

　　另外，除了“燕之屋”早已不再銷售血燕產品外，另一家被曝光的北京慶和堂參茸有限公司也已將所有血燕產品下架退市。