□本報記者 甄真 實習生 張龍

　　◎新聞背景：

　　近日浙江省工商部門公布，工商部門檢查“血燕”經銷商491家，抽檢“血燕”537批次。此次抽檢涉及問題血燕達20萬克，約3萬多盞。在被抽檢的“血燕”產品中，亞硝酸鹽最高竟超標300多倍，“血燕”產品不合格率高達100%。專家稱，亞硝酸鹽具有毒性，一定條件下會轉化為致癌物質，長期食用含有過量亞硝酸鹽的食品將會增加患癌風險，嚴重危害消費者健康。國家工商總局也于8月16日下發《關于進一步加強流通環節燕窩市場專項檢查的通知》要求，對發現不符合食品安全標準的燕窩，一律責令經營者停止銷售，下架退市，依法查處，該銷毀的堅決銷毀。

　　“問題血燕”近日被曝光，波及了濟南市場。記者近日走訪我市部分藥店、專賣店及商場超市發現，“血燕”產品不見蹤影，全部下架。業內人士預測，整個燕窩市場或將就此陷入低潮期。

　　濟南市場緊急撤柜

　　“血燕事件”在全國引起了巨大反響。濟南市場情況如何？記者進行了調查。8月24日，記者首先來到位于環山路的濟南燕之屋加盟店，發現店內異常冷清，沒有消費者，只有幾個工作人員。同時，貨架上已經見不到任何產品。記者從店內的工作人員處了解到，店內先下架了全部血燕產品，僅出售“白燕”相關產品。8月19日上午，店內又將所有的燕窩產品打包發回廈門總部，暫時不出售燕窩產品了。

　　記者走訪了漱玉平民大藥房西門店，發現店內沒有“血燕”出售。當記者詢問是否有白燕窩時，店內工作人員告訴記者，白燕窩也沒有。店里不出售任何燕窩相關產品。銷售人員向記者透露，之前店內一直都在賣燕窩產品，但自從“問題血燕”被曝光后，藥店所有在售的燕窩產品都下架了，產品被總部召回。

　　漱玉平民大藥房有限公司市場總監李強介紹，目前，漱玉旗下藥店已經暫不銷售燕窩產品了。之前，在“同仁堂”專柜，燕窩產品作為食品在銷售。后來“問題血燕”一曝光，保險起見，“同仁堂”將所有燕窩產品全部撤柜。

　　記者隨后走訪了老百姓大藥房、宏濟堂、平嘉等藥店的幾家連鎖店以及幾個大型超市商場，都沒有發現有燕窩在出售。

　　此外，記者又在淘寶網上搜索“血燕”得到的結果是“很抱歉，沒有找到與‘血燕’相關的寶貝”，而搜索“燕窩”時則會得到65695條結果，但價格參差不齊。有的賣家稱，能保證產品的質量，可以出具有相關證明，有的賣家則對于燕窩的質量，無法給出明確的說法。

　　燕窩產品價格不菲

　　據業內人士透露，目前濟南市場上的燕窩產品價格不菲。市場價格一般為，“白燕”每50克價格是3000-4000元，而“血燕”價格要遠高于“白燕”，每50克價格是3000-10000元。如此昂貴的價格，致使一些商家為牟取暴利不惜造假。

　　究竟有沒有真正的“血燕”？記者注意到，有媒體報道，馬來西亞霹靂州燕窩公會署理會長蘇志雄在《廈門商報》上揭露燕窩陷阱：燕子吐血造窩，這是為謀求暴利捏造的謊言，市場上聲稱血燕產品100%是假的。馬來西亞燕窩商聯合會主席馬興松在新加坡媒體披露：不良商家以燕子糞便將廉價燕窩熏至血紅色，會含有超量亞硝酸鹽。業內權威人士也早已對血燕造假問題予以披露：馬來西亞農業及農基工業副部長蔡智勇在《星洲日報》指出，市場上根本沒有血燕窩，多數是色素染制。

　　“血燕事件”殃及燕窩市場

　　從濟南燕窩市場反應來看，這次“血燕”事件顯然已經波及到整個燕窩市場。記者從一燕窩銷售商處了解到，整個燕窩市場的產品都是參差不齊的，即使是白燕窩造假現象也是比較突出的。很多都是通過配漂白粉，用瓊脂粉、魚膠、果膠這種色澤質感相近的東西以次充好。要想買到正宗的燕窩，一定要在購買時要求商家出示產品證明。這位銷售商透露，隨著大家生活水平的提高，對燕窩的需求確實有所增加。但總體而言，燕窩在濟南并不是特別暢銷。一方面燕窩的價格太高，屬于高檔消費品；另一方面，燕窩這種東西的營養價值和標準始終沒有定論。雖然大家都知道燕窩是好的補品，但是哪里好，有多好，大部分人沒有概念。至于燕窩的消費用途大體有三類：一類是用于送禮，這一用途占比率最大；第二類是自己食用，所占比率比較小，多集中于經濟實力較強的高收入人群。第三類是特殊用途，比如家中有大病初愈的親人或者有孕婦等，需要特別進補。

　　該銷售商表示，這次“血燕事件”讓燕窩市場的很多問題暴露出來，預計從此以后，燕窩市場將陷入一個低潮期。