皇氏乳業水牛奶銷售遇冷 欺詐門后專家頻解惑

　　編者按：身陷“虛假宣傳”尚未脫身，皇氏乳業又面臨新的質疑。有業內人士指出，目前全國水牛奶的產量比較少，市場需求也比較少；投入與產出不成正比，市場培育期至少還需要8-10年的時間。據皇氏乳業一促銷員透露，銷量并不樂觀，一天能賣一兩箱就已經相當不錯了。記者調查也發現，其市場鋪貨率非常低。有評論稱，在還沒有完全得到消費者信任的情況下，卻出現了虛假宣傳以及終端不見產品等現象，這將給其市場開拓帶來很大阻力。

　　當市場對皇氏乳業的虛假宣傳發出質疑之后，也有專家跳出來為水牛奶解惑，并稱水牛奶的營養成份要比北方的普通黑白花牛奶高，在飲用體驗上也要濃厚一些。但是媒體卻評論稱，皇氏乳業用高價打造水牛奶，然后趕制高毛利率，拓展廣西區外市場營業收入，但水牛奶產品只有高價，并非高端。

　　皇氏水牛奶誤區 促銷員稱銷量不樂觀

　　尚未從“虛假宣傳”的漩渦中抽身出來，皇氏乳業又面臨著一場新的質疑：進軍高端的主力水牛奶，要獲得較高的市場份額，將難上加難。

　　“目前全國水牛奶的產量比較少，市場需求也比較少；投入與產出不成正比，市場培育期至少還需要8-10年的時間。”8月24日，廣州奶業協會理事長王丁棉等業內人士在接受《證券市場周刊》記者采訪時說道。業內人士指出，水牛奶比普通奶的營養價值的確高一些，但是經過超高溫滅菌處理，再從南方水牛奶源地千里迢迢送到北京、上海等地后，其營養價值到底還能剩下多少，值得懷疑。

　　查看皇氏乳業2010年年報可知，其收入的99%來自廣西省內地區。自2010年開始進行全國性擴張，2011年兩會后開始進軍北京、上海等一線城市，打的就是“營養價值非比尋常奶的水牛奶”這張牌。現如今陷入“虛假宣傳”中的皇氏乳業，雷聲大雨點小的市場運作，亦使其主推的水牛奶在終端超市遭遇了更大的壓力。

　　據皇氏乳業北京一家超市的促銷員透露，摩拉菲爾水牛奶8月初開始在北京市一家賣場促銷，但銷量并不樂觀，一天能賣一兩箱就已經相當不錯了。通過調查，記者發現，截至8月24日，在北京物美超市方莊店、家樂福方莊店以及朝陽門的華普超市，仍然不見摩拉菲爾水牛奶的蹤影，一些批發渠道、酒店渠道更是一片空白，其市場鋪貨率非常低。

　　有業內人士認為，短時間的空白期可以增加市場“饑餓感”，但時間長了會使市場對該產品失去信心，現在僅僅是廣告拉動，在還沒有完全得到消費者信任的情況下，卻出現了虛假宣傳以及終端不見產品等現象，這將給其市場開拓帶來很大阻力。

　　皇氏乳業廣告被疑 欺詐訂奶遭曝騙局

　　近日，多家媒體曝光皇氏乳業在上海的樓宇宣傳廣告中，稱摩拉菲爾“水牛奶高于普通黑白花牛奶，維生素A含量253倍，鐵含量122倍，鋅含量7倍”，被公眾專家質疑涉嫌欺詐。

　　南寧市劉女士向記者反映了她所經歷的“廣西皇氏乳業甲天下牛奶的訂奶騙局”，她于2010年4月份在廣西醫科大學農大訂奶點內訂購了“甲天下”高鈣奶一個月共30瓶，價格為51元。然而在2010年5月21日，劉女士拿得16瓶后，得知“甲天下”牛奶廠家以物價上漲、原料上漲為由，每瓶要加價0.3元，且表示，如果不加錢，剩下的牛奶不予發放，且不退款。

　　水牛奶“誤會”多，專家忙解惑

　　“水牛奶是牛奶的一個品種”，中國保健協會食物營養與安全專業委員會會長孫樹俠在接受北京電視臺生活頻道采訪時介紹說，水牛奶是南方水牛所產的奶，跟加不加水沒關系。和北方黑白花奶牛的規模化養殖不同，南方許多地區都是養水牛產奶。

　　孫樹俠會長告訴記者，一般來說，水牛奶的營養成份要比北方的普通黑白花牛奶高，這也直接導致了價格比普通牛奶高一些。另外，水牛本以耕田為主，由于人類后期的改良，才逐漸成為專門產奶的奶牛，數量比較少，而且在產奶量方面，水牛奶也要比普通黑白花奶牛少一些，這些因素也影響了水牛奶的價格。

　　此前，中國農業大學教授、現代奶牛體系研究權威專家李勝利也表示，黑白花奶牛單體年產量非常高，平均能達到7噸以上，高的甚至能達11噸，而奶水牛的單體年產量高的也只有2噸左右，差距很大。在遺傳學上來說，奶產量和乳成份呈負相關的關系，奶產量越高，則營養干物質含量就越低，尤其是乳脂、乳蛋白等營養成份。品種和高產量的稀釋作用，形成了水牛奶的乳成份相對高于黑白花牛奶的情況，在飲用體驗上，就會感覺水牛奶要濃厚一些。

　　皇氏乳業水牛奶高價不高端

　　皇氏乳業名為“摩拉菲爾”的水牛奶產品于7月份起在北京100多家超市進行鋪貨。推出之初，因摩拉菲爾水牛奶采用了印度摩拉水牛和巴基斯坦尼里·拉菲水牛培育的后代所產奶品，被業界稱為“可能是世界上最接近完美的牛奶”。

　　但近期，水牛奶被自己的宣傳數據砸了牌子，完美成為笑柄。皇氏乳業用高價打造水牛奶，然后趕制高毛利率，拓展廣西區外市場營業收入，但水牛奶產品只有高價，并非高端。

　　公司重磅推出水牛奶的另一個目的是，擴大水牛奶系列高毛利率產品的銷售規模，以緩解公司費用投入壓力。水牛奶系列的高毛利率在產品的定價上有所體現。有記者了解到：“摩拉菲爾”水牛奶和“摩拉菲爾”木瓜水牛奶為8元一盒，每盒250毫升，都只有禮盒包裝。單件售價比蒙牛、伊利和光明旗下的高端牛奶高出一大截。

　　高端產品追求的細節完美，黃氏乳業用印度摩拉水牛和巴基斯坦尼里·拉菲水牛這兩頭牛以及一個禮盒包裝來詮釋，卻忽略該產品需要的其他生產環節。然后用所謂的高端趕制高毛利率，拓展廣西境外的市場戰略。讓消費者無奈，也讓投資者無所適從。