可可豆主要出口國戰亂不斷 原材料成本上漲 蝴蝶效應年中顯效 德芙等品牌提價

　　隨著金九銀十結婚旺季到來，記者發現，多個巧克力品牌已經或正在醞釀漲價，漲價幅度在三成左右。

　　而巧克力漲價原因與今年來非洲主要可可出口國戰亂不斷相關。記者注意到，全世界最大的可可豆產區的戰爭引發的蝴蝶效應已使巧克力產品在世界范圍內調價。

　　市場

　　部分品牌巧克力  悄然漲價約三成 

　　隨著結婚旺季到來，巧克力、喜糖銷售進入高峰。近日，記者在新發地一家專營散裝巧克力的批發店內看到，各種品牌的散裝巧克力擺滿了貨架，其中不乏怡口蓮、費列羅、德芙、好時等名牌。

　　銷售人員正在為顧客裝盒，她告訴記者，從上個月開始，部分巧克力漲價了，“好時現在55元一斤。現在趕緊買，不買的話十一以后就漲錢了。”

　　據悉，中秋后各家巧克力銷售店鋪一下進入了旺季，每天銷售上百斤不成問題。

　　記者了解到，德芙巧克力于上月進行了調價，散裝批發價格由42元/斤上調到了55元/斤，漲幅達到了31%。

　　這兩年特別受年輕人喜愛的好時巧克力，也計劃在10月7日后進行調價，散裝批發價格將由現在的55元/斤上調至70元/斤，漲幅為27%。

　　原因

　　非洲國家戰亂不斷  蝴蝶效應“扇動”價格

　　對于漲價，銷售人員一句“非洲國家打仗影響了可可豆的出口”道出了原因。

　　記者了解到，從年初持續至今的利比亞戰爭成了全世界關注的焦點，而利比亞的非洲兄弟科特迪瓦遭遇著類似的經歷，同時也引發了蝴蝶效應。

　　科特迪瓦占有世界40%的可可豆出口量，年初的暴亂令其前總理、反對派領導人瓦塔拉對可可豆下達至少一個月的出口禁令，而去年末在該國爆發的大罷工也被認為是導致可可豆出口量銳減的一個因素。

　　受之影響，國際可可豆價格在今年3月一路飆漲至33年來最高點。

　　北京好時巧克力總經銷商的閆經理告訴記者，往年巧克力都會在節前消費旺季降價促銷，今年卻被迫漲價，年初原材料成本的上漲到了年中全面爆發。

　　閆經理告訴記者，往年可可豆的價格偶爾也會出現上漲，但是制造商可以購買較為便宜的牛奶和食糖等配料以平衡價格，而今年所有的原材料價格都在飛漲，巧克力不可能不漲價。

　　●結婚季影響

　　巧克力花銷 增加超過50元

　　隨著巧克力銷售增加以及漲價消息的傳開，目前市場上巧克力甚至出現缺貨。

　　在新發地另一家散裝巧克力店內，當記者提出有朋友十一結婚，想購買好時巧克力作為喜糖時，銷售人員直接告訴記者：“你三天以后再來買吧，現在缺貨。”

　　同時他還表示，要買的話最好上午來，人會少一點。而且如果是十一結婚的話，就要提前一周預訂。

　　如果一場婚禮酒席為20桌，每顆散裝德芙巧克力為4.5克，一斤巧克力為111塊，按每桌10人、一個喜糖包包至少兩塊巧克力來計算，20桌酒席就需要超過400塊，也就是4斤以上的巧克力作為喜糖。

　　以現在每斤上漲13元的幅度來說，漲價后新人們光花在散裝德芙巧克力上的成本就要增加超過50元。

　　●新聞延伸

　　非洲國家一遇危機，全球巧克力價格便受連累。記者瀏覽數據發現，每次巧克力價格上漲，都與作為可可豆的主要產區的非洲國家有直接關系。

　　中國焙烤食品糖制品工業協會理事長朱念琳表示，巧克力價格一直趨于穩定，幾年都沒有出現大幅度上漲，今年漲幅超過30%，主要是受到各種主、輔原材料的影響所致。這在一定程度上是受到了非洲部分國家局勢動蕩的影響。

　　非洲國家局勢與巧克力價格關系

　　早在2004年，由于西非的可可豆產地面臨歉收和政局動蕩，國際可可豆價格當時從每噸2200美元漲到了2500美元

　　到了2008年，受到科特迪瓦港區間斷罷工及停工影響，當地出口商悲觀預期可可豆產量將較前一年減少一半

　　西非可可豆產地供應緊縮，市場缺口直接導致可可期貨市場行情由每噸5000美元飆漲至近7000美元，上漲36%

　　今年初，科特迪瓦發生政治動亂，國際可可豆價格在今年3月一路飆漲至33年來最高點，達到了每噸3萬元人民幣以上　　文/記者 王伶玲